Palline di patate filanti

Palline di patate filanti

Palline di patate filanti Palline di patate filanti. Oggi voglio ringraziare la mia amica del blog “Cucina facile con Elena” perchè ogni giorno mi delizia con ricette strepitose, oggi ci ha lasciato un’idea super: queste Palline di patate filanti. Una ricetta veloce, interessante da realizzare anche con i bambini, che si divertiranno un sacco a pasticciare con le patate, logicamente fate loro maneggiare le … Continue reading

Polpette vegetariane di melanzane

polpette vegetarane di melanzane

Polpette vegetariane di melanzane Anche oggi polpette! A noi piacciono davvero tantissimo! Una ricetta che può sempre essere variata quella delle polpette, puoi metterci fantasia, tradizione e tutto ciò che ti viene in mente. Possono essere sempre nuove, fritte o fatte al forno. Io personalmente non amo friggere perchè si sente troppo odore in casa, anche se, devo ammettere che da quando ho comprato la … Continue reading

Mozzarella in carrozza al forno

mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno Mozzarella in carrozza al forno, niente fritto, ma tanto sapore e tanta golosità! Questa sì che è stata un’idea golosa e relativamente pesante da cucinare l’altra sera. Un antipasto diverso dal solito e molto economico, vi occupa pochissimo tempo nella preparazione ma sicuramente piacerà a tutti,anche a quelli che sono abitutati a mangiare light, ok … Continue reading

Budino di asparagi

Budino di asparagi

Budino di asparagi Oggi vi propongo un antipasto sfizioso, che puo’ trasformarsi in un secondo piatto inusuale ed intrigante: il Budino di asparagi.  Gli asparagi sono un ortaggio saporito e versatile in cucina. Ingredienti perfetti per antipasti, crespelle, lasagne, da abbinare alle uova o cuocere semplicemente al vapore e condire in insalata. Oggi vi lascio quest’idea simpatica da poter servire sformandola come … Continue reading

Frittelle salate di carnevale

frittelle ottime

Frittelle salate di carnevale Frittelle salate di carnevale sembrerà strano ma per una volta non ho voglia di dolci. Il Carnevale è iniziato ed ogni famiglia, così come ogni regione, ha le sue ricette tradizionali. Quelle che vanno per la maggiore sono le Frittelle. Solitamente dolci, come le castagnole, ma nella mia famiglia avevo una zia che faceva le Frittelle salate di carnevale. Un’idea forse diversa dal solito … Continue reading

Erbazzone finger food

erbazzone

 Erbazzone finger food Oggi voglio regalarvi questa idea che mi è venuta per un aperitivo con amici. Sono Emiliana D.O.C ed amo la tradizione, ma a volte è necessario rielaborare ed inventare piatti, in base a quello che abbiamo in casa. Adoro i finger food ed ogni piatto si può trasformare in finger food, basta servirlo con gli accessori adeguati. … Continue reading

Sformatino di Gamberi

sformatino di gamberi

Sformatino di Gamberi dall’idea dell’amica Blogger Sonia La mia Amica Blogger Sonia mi ha dato un’ottima idea per utilizzare i gamberi che avevo in frigorifero. Un’idea diversa dal solito. E io l’ho riadattata. Sono a dieta, essì purtroppo questa croce è capitata anche a me, dopo TANTI,TROPPI anni in cui ho fatto finta di niente, è arrivato il momento di … Continue reading

Fagottini di pere e brie

Fagottini di pere e brie

Fagottini di pere e brie Questi Fagottini di pere e brie sono un must ormai. Qui a casa nostra non se ne può fare a meno, specie se siamo invitati a cena da qualche amico DEVO prepararli e portarli, pena l’infelicità del mio ragazzo e siccome lo voglio vedere Felice, non sia mai che una volta non li faccio. Venerdì eravamo a … Continue reading

Antipasto primaverile

antipasto primaverile

Antipasto primaverile Questa ricetta è un Finger floreale…ah giusto la primavera è finita, dite? Bè ma il sole c’è ancora e allora approfittiamone 😉 Ho fatto un esperimento con la pasta sfoglia e i wurstel direi che non è una vera e propria ricetta ma semplicemente una “composizione” di ingredienti…vi stuzzica l’idea di farle? Bè sono indicatissime per una cena … Continue reading

Rotolo di zucchine con prosciutto e robiola

Rotolo di zucchine con prosciutto e robiola

Rotolo di zucchine con prosciutto e robiola Amici a cena e non sapevo cosa cucinare, sì ok le portate principali le avevo già in mente, ma un antipasto diverso dal solito per provare a stupirli? Non mi veniva in mente nulla fino a che poi ecco l’illuminazione! Un finger food simpatico, alternativo ed a mio avviso anche creativo, ma estremamente … Continue reading

Pizzette di melanzane

pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane Eccoci qui, devo ancora finire di postare tutti gli antipasti che ho fatto quando sono venuti una coppia di amici a cena da noi, venerdì scorso…quindi siete pronti per un’idea Finger Food diversa dal solito? Ho provato a fare le pizzette di melanzane, il successo è garantito! Di solito si usa sempre la sfoglia, mi sono detta … Continue reading

Tartufini di ricotta e pesto

Tartufini di ricotta e pesto

I Tartufini di ricotta e pesto Oggi avevo amici a cena e mi sono detta…”ok ho fatto i soliti antipasti con il pane bianco e la sfoglia, che sono solita fare…ma…provare qualcosa di diverso?”, sfogliando qualche libro di ricette mi sono venuti in mente I Tartufini di ricotta e pesto. Ingredienti: 200 gr ricotta light 30 gr di Parmigiano Reggiano 10 … Continue reading

Girelle di tramezzino

girelle di tramezzino

Girelle di tramezzino Un’idea simpatica per un antipasto divertente e goloso con amici. Sono anni che continuo a dire a mia madre, quando vuole fare gli antipasti per Capodanno o Natale, che le “tartine” sono state superate da tempo. Avete presente quei triangoli ricavati dal pancarrè, quello che sa di alcool, con un velo di maionese, la fettina di salame … Continue reading

Melone con gamberi e crudo

  Melone con gamberi e crudo Vi propongo questa ricetta che è davvero fresca e abbastanza veloce, ma soprattutto buona e fantasiosa! L’ho fatta qualche tempo fa…Per due persone prendete questi ingredienti: 1 melone, 12 gamberoni, misticanza o valeriana (io preferisco la valeriana), prosciutto crudo q.b. ed erba cipollina. Tagliate il melone a metà e ricavate dalla sua polpa tante … Continue reading