Torta di mele vegana

torta di mele veloce

Torta di mele vegana Amici ciao a tutti! Sì navigo ancora, pochissimo e so di avervi “abbandonati”, ma il tempo è sempre pochissimo… ora sto però cercando di organizzarmi in modo tale da sfruttare la pausa pranzo al lavoro e provare a pubblicare qualche ricetta in quell’occasione…vediamo cosa riesco a combinare. Allora, state tutti bene? Spero di sì! Avete passato … Continue reading

Torta vegana con mandorle

torta vegana con mandorle

Torta vegana con mandorle Amici! Sono latitante ma vi penso spesso! Oggi ho provato a fare una Torta vegana con mandorle, devo dire che il risultato è stato assolutamente soddisfacente! Ero stanca di continuare a guardare gli altri sbaffarsi dei dolci ed io nulla, quindi mi sono inventata un’alternativa al mio plumcake che già conoscete, per darmi una sorta di “contentino” e … Continue reading

Plumcake dolce senza uova e senza latte

Plumcake dolce senza uova e senza latte

Plumcake dolce senza uova e senza latte Amici non sono sparita nel nulla eh!? So che così sembra ^_^ Ho iniziato a lavorare, finalmente dopo due anni di disoccupazione, e quindi sono molto presa ed il tempo è pochissimo. Un mese fa, chi mi segue nella mia fanpage lo sa, mi hanno scoperto diverse intolleranze, quindi ora sto seguendo una … Continue reading

La Gallette des Rois

La Gallette des Rois

Gallette des Rois Oggi cari amici vi lascio una ricetta che ha fatto letteralmente impazzire mio suocero. Lui ama i dolci ed anche le curiosità ed allora un giorno mi ha fatta sedere sul divano ed ha fatto partire la registrazione della trasmissione della Parodi, che appunto preparava questa, ancora a me sconosciuta, Gallette des Rois. E con occhi giganti mi ha … Continue reading

Frittelle dolci emiliane

Frittelle di riso dolci

Frittelle dolci emiliane Amici siamo nel periodo di carnevale, ma queste Frittelle dolci emiliane non sono tipiche di carnevale. Io, come molti di voi sanno, sono Emiliana D.O.C. e nella provincia di Reggio Emilia si preparano, in ogni periodo dell’anno e vi posso garantire che si apprezzano ogni volta. E’ una ricetta molto antica, ed assolutamente economica e della tradizione povera. Non … Continue reading

Gelato all’amaretto ricetta facile

gelato all'amaretto

Gelato all’amaretto Lettori bentrovati ^_^ state tutti bene? Oggi vi voglio lasciare un gelato all’amaretto a voi piace l’amaretto? Io lo adoro, anche se a piccole dosi perchè è troppo dolce, a mio avviso. Ma questo gelato è semplicemente spettacolare. E poi chi l’ha deciso che il gelato si mangia solo d’estate o quando fuori fa caldo? Io lo adoro in ogni … Continue reading

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta

Dolce tre strati alla ricotta Un dolce strepitoso semplicemente! Il giorno dopo è ancora più delizioso del giorno in cui si prepara. E’ congelabile, veloce, semplicissimo e puo’ essere l’ideale per un fine pasto, per una colazione ed anche ottimo per la merenda. Che ne dite proviamo a farlo insieme? Ci tengo a precisare che io la ricetta l’ho presa … Continue reading

Dolce mattone

Dolce mattone

Dolce mattone  Il dolce mattone è un dolce assolutamente super calorico ma talmente gustoso che se ancora non lo conoscete, ne resterete estasiati! Come sapete le mie origini sono Emiliane e da noi questo dolce è considerato “conditio sine qua non” per festeggiare il compleanno di mio zio, è il suo dolce preferito. Pensate che sia light? E’ quando mai!? … Continue reading

Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato

Crostata pere e cioccolato Ragazzi oggi facciamo il “botto” ! 😉 Questa ricetta la adoro…solitamente io amo le mele nei dolci, ma solo ed esclusivamente perchè fino ad ora non avevo mai assaggiato le pere, credetemi! Unica controindicazione è che finisce subito. Vediamo insieme gli ingredienti, in modo tale che domani la possiate preparare, per merenda o colazione. Ingredienti per … Continue reading

Tortine alle carote

tortine alle carote

Tortine alle carote Tortine alle carote . Le famose “camille” le ricordate? Io da piccina ne mangiavo un sacco, e le mangiavo volentieri, perchè erano soffici, morbide e mai asciutte. Io personalmente adoro le carote, di solito le mangio crude e scondite, sì in un’altra vita forse ero un coniglio 😛  Ma nei dolci…le trovo eccezionali! Nelle tortine alle carote l’ingrediente fondamentale … Continue reading

Crostata di pesche sciroppate e mandorle

Crostata di pesche sciroppate e mandorle

Crostata di pesche sciroppate e mandorle Questa Crostata di pesche sciroppate e mandorle è un dolce davvero buonissimo! Ideale da gustare in questa stagione, come in ogni stagione, perchè le pesche sciroppate sono sempre di stagione, e poi questa scoperta dei filettini di mandorle! Ok so che esistono da sempre, ma non li avevo mai provati ad utilizzare e sono davvero … Continue reading

Mele al forno con uvetta e nocciole

Mele al forno con uvetta e nocciole

Mele al forno con uvetta e nocciole Avete già iniziato a pensare alle pietanze che porterete in tavola per questo Natale? L’anno scorso ho fatto il pandoro e sinceramente ne sono andata molto fiera, trovate la mia ricetta cliccando QUI. Quest’anno ho deciso di provare a pensare a qualche ricetta diversa dal solito ed ho iniziato a pensarci partendo dalla … Continue reading

Cheesecake alle nocciole

cheesecake alle nocciole

Cheesecake alle nocciole Oggi vi propongo un dolce che mi ha decisamente sorpresa! E’ una semplice Cheesecake alle nocciole ma ha un sapore talmente delicato e deciso al contempo che mi ha davvero conquistata. Avete voglia di scoprire insieme come l’ho creata passo passo? Vediamo insieme gli ingredienti. Ingredienti per la base della Cheesecake alle nocciole: 100 gr Crackers integrali 100 gr … Continue reading

Torta di mele

torta di mele

Torta di mele Ci sono mille ricette per fare la torta di mele, quella che scelgo io ogni volta che la faccio è sempre un successone. A noi piace abbastanza alta ma morbida e non secca ed asciutta; perciò oggi ho deciso di condividerla con voi. Ingredienti per la Torta di mele in una tortiera di 25 cm: 1 limone, di … Continue reading

Chips di mela

chips di mela

Chips di mela Oggi vi offro la merenda, vi va? Queste Chips di mela sono, a mio avviso, un’ottimo spezza fame, a metà mattina site in ufficio e non sapete cosa portarvi dietro? Ecco risolto il problema con le chips di mela. Se i vostri bambini, o anche voi, ad una certa ora della sera hanno voglia di sgranocchiare qualcosa, provate a dar loro … Continue reading

Muffin alle mele

Muffin alle mele

Muffin alle mele Oggi ho deciso di prepararvi la merenda per oggi o la colazione per domani, a voi la scelta 🙂 Di solito tendo a fare o dolci di fine pasto oppure secondi piatti o primi piatti, ma oggi no. Adoro le mele e ho in cantiere una ricetta super sfiziosa che vi proporrò nei prossimi giorni. Conoscete già … Continue reading

Crostata con fichi e rosmarino

crostata fichi e rosmarino

   Crostata con fichi e rosmarino Crostata con fichi e rosmarino, non mi sono sbagliata, avete capito perfettamente gli ingredienti 😀  Eccomi di nuovo a parlarvi del mitico gruppo Re-Cake ! Come sapete ho già fatto altri dolci con le ragazze del gruppo e mi sono sempre trovata bene, hanno davvero un gusto nell’abbinare i sapori che è strabiliante! A settembre si … Continue reading

Sorbetto di fichi

Sorbetto di fichi

Sorbetto di fichi Come sapete amiamo follemente i sorbetti, perchè più leggeri e light, rispetto al classico gelato. Abbiamo già il nostro preferito che è quello alla pesca (cliccate qui e troverete la ricetta) , ma siccome quest’anno siamo fortunati, abbiamo riscoperto anche il sorbetto di fichi, avendo l’albero in giardino. Nonostante il massacro del nostro fico, da parte di api e vespe, … Continue reading

Sorbetto alla pesca

sorbetto alla pesca

Sorbetto alla pesca Sorbetto alla pesca con o senza gelatiera : Amici questa ricetta è stata la rivoluzione del caldo che sta iniziando a fare, per noi! Ebbene sì finalmente PARE che l’estate stia arrivando, ma ssssshhh parliamo piano….non si sa mai  🙄 Ad ogni modo questo goloso sorbetto alla pesca a noi piace un sacco! Molto più leggero del gelato, perchè … Continue reading

Gelato alla fragola home made

gelato alla fragola home made

 Gelato alla fragola home made Sì lo so cosa state pensando…Gelato alla fragola home made, ma le fragole non sono piu’ di stagione, o quasi…bè io nell’orto ho piantato una specie che fa tutto l’anno e stanno fiorendo ora, quindi io mi metto avanti! Vi va di seguirmi? Vi garantisco che dopo che avrete provato il mio gelato alla fragola home … Continue reading

Torta senza uova e burro con mascarpone e cacao

Torta senza uova e burro con mascarpone e cacao

Torta senza uova e burro con mascarpone e cacao Ben ritrovati amici! Tempo fa ho partecipato ad un evento della mia amica Bea del blog “Le Ricette di Bea” l’intento dell’evento era quello di scegliere una delle ricette della super Bea e ricrearla a modo proprio, mantenendo però un minimo di somiglianza con la ricetta originale. Cliccate qui e troverete il link al … Continue reading

Colomba di Pasqua

Colomba di Pasqua

Colomba di Pasqua Si sta avvicinando Pasqua, e con lei ogni tradizione. Pasqua con i tuoi e Natale con chi vuoi. Ah no era il contrario. Ma non importa, io lo farò su dai miei genitori e ho deciso di affrontare la preparazione della Colomba di Pasqua, sarò sincera con voi, quando la compro non ne vado particolarmente matta, preferisco le … Continue reading

Millefoglie con mousse di pistacchio e fragole

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Millefoglie con mousse di pistacchio e fragole Anche questo mese non sono mancata all’appuntamento con il fantastico gruppo di Re- Cake , se ancora non lo conoscete vi suggerisco di guardare il loro gruppo facebook e di iniziare a farne parte, ne rimarrete estasiati. Se mi avete seguita i mesi scorsi avrete visto che più di una volta vi ho presentato la … Continue reading

Torta cioccolato fondente e zenzero

Torta cioccolato fondente e zenzerod

Torta cioccolato fondente e zenzero con gelatina di lamponi Siamo nel mese di Febbraio, a dire il vero è quasi terminato ed ogni mese è diventato immancabile l’appuntamento con Re- Cake, se ancora non lo conoscete vi suggerisco di guardare il loro gruppo facebook e di iniziare a farne parte, ne rimarrete estasiati. Questo mese la ricetta da rifare era … Continue reading

Cheesecake al Limone

cheesecake al limone

Cheesecake al Limone Poco da dire su questa ricetta, c’è solo una parola che mi viene in mente per descrivere questa Cheesecake al Limone SPETTACOLARE Premetto che a me non piace il sapore del limone, non mi piace il limone nei dolci, tranne che in una torta che fa mia nonna, che prima o poi avrò il coraggio di provare a … Continue reading

Gli Abbracci

abbracci

Gli Abbracci Eccomi, sono tornata. Anno nuovo, stessa Passione per la cucina,e ci mancherebbe anche che fosse cambiata. Oggi vi voglio regalare la mia ricetta degli abbracci, voi li avete mai provati a fare in casa? Sono facilissimi. Questa ricetta l’ho fatta sotto le festività, ma la potete utilizzare ogni volta che ne avrete tempo e voglia, guardiamola insieme. Vi … Continue reading

Pandoro

Pandoro

Pandoro Eccoci qui, non sono sparita, ma questi giorni sono stati davvero pieni di full immersion….tutti che organizzano cene, aperitivi, pranzi…e tutti questi panettoni e pandori che girano per la rete…bè io non potevo di certo esimermi dal provarlo a fare, vi pare? 🙂 Con la mitica Ilaria del Blog Forno e Fornelli, una delle Amministratrici del gruppo superbo di … Continue reading

Torta farcita

torta farcita

Torta farcita Marmellata, uova, patata americana, zucchero, pochissimo burro, farina, frutta cotta e suoceri a pranzo, ecco come ho dato vita alla Torta farcita. Tempo fa un’amica Blogger di Giallozafferano ha postato nel mio gruppo Facebook La Rica cucina con voi la pasta frolla con le patate, che vengono utilizzate quasi a sostituire del tutto il burro. Quindi decido di fare una doppia frolla, … Continue reading

Torta Magica alla Nutella

torta magica alla nutella

Torta Magica alla Nutella In tanti avrete sentito nominare la Torta Magica…e io sinceramente non l’ho ancora provata a fare. Il mio esperimento arriva dall’esperienza con le altre Blogger di GialloZafferano, con cui ci siamo cimentate in una ricetta con la Nutella…e allora un’Amica mi ha dato il nominativo di Arabafelice e devo dire che mi si è aperto un mondo! … Continue reading

Dita mozzate di Halloween

dita mozzate di Halloween

Dita mozzate di Halloween Potevano mancare oggi le classiche dita mozzate di Halloween di pasta frolla??? No! E allora eccole qui 🙂 Ingredienti: pasta frolla, mandorle intere sgusciate, marmellata di fragole e acqua da mescolare con la marmellata di fragole. Procedimento:Iniziate preparando la pasta frolla tradizionale che costituirà la base dei nostri dolci. Dopo aver lasciato riposare l’impasto della pasta in frigo per almeno mezz’ora, … Continue reading

Ragno di Halloween

RAGNO

Ragno di Halloween Come dicevo ecco qui un’altra ricetta di Halloween…questa volta mi sono cimentata nella creazione di un Ragno 😀 Se vi fanno schifo…bè questo è l’intento di Halloween spaventare le persone, no? 😉 Ingredienti per 20 ragni: 20 cupcakes la ricetta la trovate qui, nutella, codette di cioccolato, cioccolato fuso, 40 smarties, 10 pacchetti di Mikado. Procedimento: Innanzitutto vi … Continue reading

Cupcakes al cioccolato

Muffin al cioccolato

  Cupcakes al cioccolato Oggi vi voglio deliziare con questi Cupcakes al cioccolato, ottimi per colazione ma anche per merenda. Sono, inoltro, molto indicati per essere utilizzati come base per creazioni particolari, come li ho utilizzati io per Halloween, infatti mi sono servita proprio di questi Cupcakes al cioccolato. Il dolcetto creato per Halloween è il “Ragno curioso” e la ricetta la trovate sempre … Continue reading

Bulbi oculari di Halloween

BULBI OCULARI

Bulbi oculari di Halloween Ci stiamo finalmente avvicinando alla festa di Halloween! Voi vi travestirete? Avete dei pupi a cui fare ricette macabre e orride? Io rispondo no ad entrambe le domande, ma con le altre Blogger di Giallozafferano ci siamo divertite ad inscenare un finto horror del cibo 🙂 vi va di vedere come ho fatto i miei bulbi … Continue reading

Muffin con la zucca…sì ma con la buccia!

muffin con buccia

  Muffin con la zucca…sì ma con la buccia! Della serie non si butta via nulla! Giorni fa nella mia ricetta dei Finti sofficini di zucca  vi dicevo di conservare la buccia della zucca e ora avete scoperto il perchè 🙂 Sono sempre stata contraria nel buttare via il cibo perché é un bene preziosissimo. Questa ricetta l’ho scovata da … Continue reading

Torta bianca solo albumi

torta bianca

Torta bianca Vi starete chiedendo cosa intendo per torta bianca, immagino, e io sono qui apposta per spiegarvelo. Sono mesi che vedo impazzare la torta di soli albumi, sul web, il caso ha voluto che giorni fa ho fatto la millefoglie e mi sono servita di 4 tuorli, quindi mi sono avanzati 4 albumi, e siccome non amo particolarmente le … Continue reading

Millefoglie con crema diplomatica

Millefoglie con crema diplomatica

Millefoglie con crema diplomatica Oggi proviamo a fare la Millefoglie con crema diplomatica. Io ho comprato la millefoglie e lo ammetto, ma ammetto anche che la farcitura era strepitosa. A cena c’era il bimbo di una coppia di amici che se l’è sbaffata alla grande. Comunque semplicemente con una crema diplomatica si possono avere molti consensi, altro che la diplomazia. In … Continue reading

Crema Pasticcera

crema pasticcera

Crema Pasticcera Voi come la fate? Io utilizzo questa ricetta e devo dire che mi trovo benissimo. E’ semplice e non mi sono mai venuti grumi, ora che l’ho detto ovviamente capiterà 😉 L’altra sera ho portato la millefoglie a casa di amici, e ammetto che la millefoglie l’ho comprata, ma io mi sono occupata della farcitura e ho fatto … Continue reading

Gelato Pan di Stelle

gelato pan di stelle

Gelato Pan di Stelle Oggi ho fatto un regalo al mio ragazzo, mi piace viziarlo ogni tanto, spesso in realtà. Comunque ho preparato il Gelato Pan Di Stelle. E’ semplicissimo in realtà, tenete presente che io ho la gelatiera, quindi basta far bollire il composto, inserire il tutto nella gelatiera et voilà il Gelato ai Pan di Stelle è pronto per essere … Continue reading

Gelato al pistacchio con gelatiera

gelato al pistacchio

Gelato al pistacchio con gelatiera…miseria che buono!!! Io premetto che amo follemente il gelato al pistacchio, quando si sente che è artigianale, mi fa proprio andare giù di testa! Erano un po’ di mesi che lo promettevo al moroso e quindi era arrivato il momento di farglielo e di farmelo eheheh. Chi l’ha detto che il gelato va mangiato solo … Continue reading

Torta dolce di spinaci

Torta dolce di spinaci

  Torta dolce di spinaci Torta dolce di spinaci : da provare. Mia nonna la fa da sempre, ed è una ricetta tradizionale Emiliana, o almeno del paesino in cui ho trascorso parecchi anni della mia infanzia ed adolescenza. Mi scuso per la foto ma purtroppo è l’unica che ho, era il compleanno di mio padre, ogni anno mia nonna … Continue reading

Crostata ai fichi freschi

crostata ai fichi freschi

Crostata ai fichi freschi, mai assaggiata? Giorni fa ho comprato i fichi neri, a voi piacciono? Mi sono detta che volevo preparare qualcosa di buono…di “strambo”…un finger food insolito e poi invece…mi sono ritrovata sabato mattina che li avevo ancora in frigorifero e dovevo comunque utilizzarli, altrimenti sarebbero andati a finire nella spazzatura… Pensa che ti ripensa e alla fine … Continue reading

Vermetti in vaso di terra

Vermetti in vaso di terra

I miei vermetti in vaso di terra… …visto cos’ho trovato scavando in giardino? Dai scherzo su su 😉 Sì lo so, nessuno pensa al fatto che questa possa essere una ricetta…ricetta poi per modo di dire…ma lo è! Si tratta, in realtà, solo di assemblare degli ingredienti in un modo carino e divertente, nulla di più. Per una merenda da … Continue reading

Il rotolo alla nutella

rotolo alla nutella

 Il rotolo alla nutella Inizio dicendo che non l’ho fatto io il rotolo alla nutella che vedete in fotografia, ma l’ho solo mangiato, e devo dire che valeva la pena inserirlo nel mio Blog, perché era buonissimo. La mia Amica Erica l’ha preparato duante un pranzo a casa sua. Che bella scoperta. Ovviamente mi ha dato la ricetta, che mi ha … Continue reading

Muffins cioccolato e cocco

Muffins cioccolato e cocco

Muffin cioccolato e cocco Oggi ho preparato dei Muffin cioccolato e cocco. Hanno sprigionato un gran profumo per tutta la casa. Ideali per colazione e merenda. Possono stupire i vostri bambini, ma sono ben graditi anche dagli adulti, ve lo posso garantire. Adesso guardiamo insieme come ho fatto a fare i Muffin cioccolato e cocco. Ingredienti per 12 Muffins cioccolato e cocco 50 gr Farina … Continue reading

Torta del rientro

TORTA DEL RIENTRO

Torta del rientro, questa è la ricetta che ho fatto oggi… Ben ritrovati a tutti voi! Passato buone ferie?Noi sì, ma durano sempre troppo poco…ed eccoci tornati alla solita routine, di cui comunque non mi posso di certo lamentare 😉 Oggi sono stata a pranzo dai genitori del mio ragazzo e  volevo portare una torta, nonostante avessi poco e niente … Continue reading

Tortino al cioccolato fondente con cuore bianco

Tortino al cioccolato fondente con cuore bianco

Tortino al cioccolato fondente con cuore bianco Eh lo so! State pensando che fa caldo per accendere il forno, che c’è afa, umidità etc etc etc 😛 ma vi posso garantire che VALE LA PENA PATIRE UN PO’ DI CALDO PER SODDISFARE IL PROPRIO CUORE CON QUESTA DELIZIA! E’ un dolce che, oltre a scaldare l’ambiente (causa forno) scalda anche … Continue reading

Cheesecake ai mirtilli

cheesecake ai mirtilli

Cheesecake ai mirtilli Ieri faceva davvero caldo in quel di Verona, ma avendo amici a cena, volevo fare un dolce, ed allora ho pensato di fare la Cheesecake ai mirtilli. Cheesecake ai mirtilli, decisamente cremosa e fresca ma soprattutto molto veloce da realizzare. Ingredienti 200 gr biscotti secchi 100 gr burro o margarina 250 gr ricotta 250 gr mascarpone 1 bustina di vanillina 1 … Continue reading

Finta torta di pandoro

finta torta di pandoro

Eccoci qui, dopo le super abbuffate di questi giorni…state bene? Ieri dovevo andare a pranzo dai genitori del mio ragazzo e ho deciso che avrei preparato un dolce, nonostante le mangiate di questi giorni, e ho guardato in dispensa trovando solo un pandoro e delle uova e del cacao amaro…ho deciso quindi di fare una finta torta, con quel pandoro … Continue reading