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Tortino di riso venere con mazzancolle su crema di yogurt al curry

Tortino di riso venere con mazzancolle su crema di yogurt al curry

Pubblicato il 27 aprile 2012 da ribbincucina

Il tortino di riso venere con mazzancolle su crema di yogurt al curry è una variante è un piatto esotico di facile preparazione ideale per le calde giornate estive. Ingredienti per 4 persone: 240 gr. di riso venere 12 mazzancolle … Continua a leggere→

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Rolls di mazzancolle e tonno con marmellata di cipolle rosse di tropea

Rolls di mazzancolle e tonno con marmellata di cipolle rosse di tropea

Pubblicato il 28 febbraio 2012 da ribbincucina

Anche questa è una ricetta dello chef Davide Mazza che ci ha raccontato durante la lezione del corso “Davvero Cuochi”. Sono rimasto colpito dalla semplicità e dall’effetto del piatto finale. Sicuramente un piatto da riproporre per una cena ! Ingredienti … Continua a leggere→

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