Archivi tag: mascarpone

Tiramisù destrutturato – ricetta dello chef Davide Mazza

Tiramisù destrutturato – ricetta dello chef Davide Mazza

Nel corso della lezione sui dolci al cucchiaio lo chef Davide Mazza ha diviso noi “cheffini” (così come accaduto nella lezione sul finger food) in brigate ed a ognuno ha assegnato la preparazione di un dolce; alla mia brigata è … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , | 8 commenti