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Sformatini di broccolo romanesco

Sformatini di broccolo romanesco

Ultimi sgoccioli di stagionalità per questo ortaggio dal colore verde chiaro, ma brillante, che  presenta delle cimette di forma davvero particolare e affascinante per la regolarità con cui si ripetono. Nel 1834, Giuseppe Gioacchino Belli, nel suo sonetto “Er Testamento Der … Continua a leggere

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