Archivi del mese: giugno 2012

Crostini con provola affumicata e fiori di zucca

Crostini con provola affumicata e fiori di zucca

Pubblicato il 19 giugno 2012 da ribbincucina

Il weekend “visita parenti” mi ha regalato un filone di “pane cafone” (tipico pane campano), una provola fresca affumicata di mozzarella di bufala, e mezzo chilo di fiori di zucca freschi freschi. Al rientro a casa mumble mumble cosa fare? … Continua a leggere→

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Crostata

Crostata

Pubblicato il 14 giugno 2012 da ribbincucina

Questa ricetta della classica crostata di marmellata mi è stata passata da un’amica, è facilissima e rapidissima, ideale per la colazione e per la merenda……..e non solo! Io l’ho preparata utilizzando la marmellata di ciliege ma può essere cotta “vuota” … Continua a leggere→

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Biscotti al cioccolato “chocolate crinkles”

Biscotti al cioccolato “chocolate crinkles”

Pubblicato il 11 giugno 2012 da ribbincucina

Qualche tempo fa ero alla ricerca di un’idea su come utilizzare il cioccolato delle uova pasquali e ho trovato questa ricetta di biscotti al cioccolato “chocolate crinkles”. L’immagine di questi biscotti mi ha riportato indietro con la memoria, quando da bambino … Continua a leggere→

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Tiramisù di Primavera

Pubblicato il 7 giugno 2012 da ribbincucina

Questo tiramisù di primavera è una versione rivisitata, ottima per questo periodo visto la presenza delle fragole. Ingredienti: 250 gr. fragole savoiardi 7 tuorli 150 gr. zucchero 1 dl marsala secco 250 gr. mascarpone 250 ml. panna da montare cioccolato bianco … Continua a leggere→

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Fusilli al farro con funghi porcini e ciuffetti di totano

Fusilli al farro con funghi porcini e ciuffetti di totano

Pubblicato il 5 giugno 2012 da ribbincucina

I fusilli al farro con funghi porcini e ciuffetti di totano è una reinterpretazione della solita mari e monti che tende a diventare quindi un “mare e sottobosco”. Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di fusilli al farro (io ho … Continua a leggere→

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