E’ più una colazione e meno di un pranzo, di cosa stiamo parlando? Ma del punto di incontro tra Breakfast e Lunch il Brunch!
Rappresenta l’incontro indiscutibile tra dolce e salato, colazione e pranzo per allietare e, perchè no, festeggiare il rito mattiniero del riposo settimanale. Raggruppa giovani, adulti e bambini in un rito fatto apposta per il tempo libero o almeno quello dedicato allo svago, da passare ovviamente con amici e parenti; o se volete al letto con il proprio amato/a.
Teatro di socialità, non ha regole precise o un copione tradizionale perchè rappresenta una sorta di sperimentazione gastronomica unica o replicata solo negli usuali ‘ape (aperitivi) che da poco entrano a far parte della quotidianità degli italiani. Atto quindi che da libero spazio ai piluccatori, assaggiatori, sperimentatori e grandi gurmet di assaggiare varie pietanze sperimentando una cucina fusion presentata, nella maggior parte dei casi, in modo vario e rustico. Succhi di frutta, caffè, thè, finger food salati, dolcetti francesi, uova e bacon, si miscelano assieme per una pausa che unisce cibo, convivialità e buon umore… in pratica un antidoto contro lo stress!
