#vitamina A#

Oggi ecco cosa vi voglio proporre . Meliamo? Come dice il detto: una mela al giorno ,leva il medico di torno. Faremo una torta di mele e dei piccoli tortini , piu’ spugnosi e morbidi che mai. Da assaggiare alla mattina o al pomeriggio o per un dopocena da soli o in compagnia. I tortini possono essere portati per la merenda a scuola e a lavoro.

La mela è ricca di vitamina A,contiene una grande abbondanza di sali minerali e di sostanze diverse: fibra e sostanze con attività anti-ossidante, che proteggono l’organismo dai danni riconducibili ai radicali liberi. Quando è molto matura, nella buccia si concentra la maggior parte della vitamina C.Vi consiglio di andare a leggere su internet quante altre proprietá utili ha questo frutto di origine antichissime.

Ecco gli ingredienti,

3 bicchieri  d’acqua di farina

1 bicchiere e mezzo di zucchero

1 bicchiere e mezzo di olio di girasole

1 pizzico di sale

3 uova

tre mele rosse

1 bustina di lievito in polvere

 Preparazione

in due recipienti diversi montate gli albumi e nell’altro i tuorli con lo zucchero e l’olio di girasole, dopodiché mischiate e aggiungiate la farina ,sbattete bene il composto fino a che se sia omogeneo. Pelate e tagliate le mele a pezzettini e inseritele ne composto, ungete una forma e infarinate, versate il composto e infarinate a 180 gradi per 50 minuti.