L’altro giorno avevo giusto della menta e dei lime che avevo utilizzato per un succo naturale e mi é venuto in mente di fare una bella torta ,peró di farina integrale.
Ecco gli ingredienti
250 grammi di farina integrale con lievito incorporato
2 uova
90 grammi di zucchero
una decina di foglie di menta
buccia grattata di 1 lime
burro 80 grammi
100 ml di latte
Preparazione
Prendete una ciotola e sbattete tuorli e zucchero, aggiungete la farina con lievito a pioggia, dopodiche il latte, la menta tritata e il lime grattato.
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Ammalgamate accuratamente per non lasciare grumi , vertete il composto in una forma per torte, imbburrata e infarinata sul fondo.
Infornate per 40 o 50 minuti a 180 gradi. Controllate la cottura con uno stecchino.
Sfornate e lasciate rafrreddare, quindi toglietela dalla forma e servite.
