Se avete bisogno di un idea per degli antipasti da presentare in cene o pranzi per le nostre famiglie e i nostri cari , vi propongo un antipasto,dove utilizzeremo tre alimenti ricchi di vitamine e proprietá e nello stesso tempo di un sapore interessante.
Pomodoro :ricco di acqua, potassio, vitamine A e C e antiossidanti Avocado:Contiene acido grasso linolenico e Omega – 3, vitamina E e proprietá antiossidanti.Salmone affumicato: è un concentrato di vitamine vitamina D e la vitamina B12 e Omega 3.
Ingredienti per 6 timballini
2 avocado maturi ma non molli- 2 pomodori medi rotondi- 300 grammi di salmone affumicato -sale -olio extravergine e pepe nero. 6 pirottini di alluminio.
Prendiamo i pomodori e laviamoli accuratamente. Dopodiché tagliamoli a rondelle alte 1 cm,. Prendiamo gli avocado e togliamo la buccia delicatamente , togliamo il seme e tagliamo in fette di un centimetro cercando di formare un cerchio con le due parti. Prendiamo il salmone affumicato e inziamo a dividerlo in parti di una grandezza giusta da poterli mettere nei pirottini.
Iniziamo a montare a strati i pirottini,alternando pomodoro, avocado, salmone cosí per due volte terminando con un una fetta di pomodoro. Filmiamo e lasciamoli in frigo , tiriamoli duori un 15 minuti prima se inverno e 5 minuti prima in estate. Prendiamo un piatto e giriamo il pirottino, serviamo con un filo d’olio e una spruzzata di pepe e sale.
