Piatto facile e delizioso da poter mangiare in famiglia in qualsiasi giorno della settimana.
Le acciughe contengono un elevato contenuto in calcio , ferro , iodio, zinco , proteine , vitamina A,omega-3.
Ingredienti per una teglia media
800 grammi di acciughe
3 patate grosse
olio extravergine
pan grattato
sale
prezzemolo a gusto
Preparazione
Prima di tutto puilte le acciughe, togliete la testa, la spina, le interiora e raspatele un poco per totgliere le squame. Lavatele sotto acqua corrente molto attentamente, collocatele in un piatto.
Pelate le patate, lavatele e affettatele finemente (mezzo centimetro)
In una teglia collochiamo un filo di olio e alternate uno strato di acciughe e uno di patate fino a terminare con uno di acciughe e spolverare di pan grattato ,prezzemolo , sale, pepe e un filo di olio.
Infornate a 180 gradi per mezz’ora.
Con gli avanzi delle aggiughe e patate vi proporró una ricetta super rapida nell’articolo successivo.
