Oggi propongo una torta salata di ricotta e stracchino velocissima da preparare e molto gustosa…ideale per la cena o come secondo piatto.
Torta salata di ricotta e stracchino
INGREDIENTI:
200 g di pasta brisée,
400 g di ricotta fresca,
200g di stracchino (o qualunque altro formaggio simile),
150g di prosciutto cotto,
1 uovo,
3 cucchiai di Grana grattugiato,
poca panna da cucina.
PREPARAZIONE:
In una ciotola ponete la ricotta, lo stracchino, il prosciutto spezzettato, il formaggio grattugiato e l’uovo. Sbattete l’uovo, amalgamate il tutto e aggiungetevi poca panna da cucina.
Sistemate la pasta brisée in una teglia da forno da 24 cm.
Versatevi il composto e livellatelo.
Infornate a 190° per 35 minuti.
<>
Passate a trovarmi su Facebook: Rafano e cannella