Ed eccomi qui, come ogni anno, a proporvi un menù di Ferragosto ricco di ricette semplici e veloci, dall’antipasto al dolce e senza dover passare ore ai fornelli. Prendete nota e … buon Ferragosto a tutti! 🙂
Menù di Ferragosto 2017
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Antipasti e stuzzichini
- Cestini di sfoglia al salmone
- Mozzarella con pesche e bresaola
- Pizzette da buffet
- Purè di fave fresche con gamberi al limone
- Sfogliatine con melanzane e ricotta
- Sfogliatine fritte con ricotta e speck
- Spiedini sfiziosi con scamorza croccante
- Tocchetti speziati al rosmarino
Primi
- Cous cous con gamberi e zucchine
- Orecchiette alla crudaiola
- Orecchiette di grano arso con pomodorini e burrata
- Pasta agli asparagi, robiola e speck
- Pasta al pesto e pomodorini confit
- Pasta con pesto, mozzarelline e acciughe
- Pasta fredda mediterranea
- Pasta fredda saporita
Secondi
- Burrata in coppa
- Frittata arrotolata agli asparagi
- Frittatine monoporzione di melanzane e ricotta
- Rotolo di frittata alle zucchine e tonno
- Rotolo di zucchine e tonno
- Sfogliata con mozzarella, zucchine e acciughe
- Torta salata con patate e zucchine
- Torta salata con zucchine e scamorza
- Tortine di patate con prosciutto e formaggio
- Tortino di melanzane farcito
- Tortino di patate con ricotta e spinaci
- Tortino di zucchine farcito
- Treccia rustica alle zucchine
Insalate e contorni
- Cicorielle al burro e pinoli
- Insalata con fichi, prosciutto, gorgonzola e noci
- Insalata con il cavolo rapa
- Insalata con pollo e peperoncini
- Insalata di anguria
- Insalata di ceci neri
- Peperoni al tonno e capperi
- Peperoni spellati
Dolci
- Bicchierini di cioccolato con crema alle fragole
- Bicchierini di panna cotta con fichi croccanti
- Cheesecake al mango
- Cheesecake al melone
- Cheesecake alla pesca
- Cheesecake ricotta e pere
- Crostata morbida alle fragole
- Mousse allo yogurt con gelatina di mirtilli
- Panna cotta al melone
- Panna cotta con gelatina di pesche e cioccolato
- Pesche allo yogurt e farro soffiato
- Rotolo alle fragole e cioccolato
- Tiramisù
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