Quanto sono buone le zucchine grigliate? …Ma quanta pazienza per prepararle!!!
Io credo di aver trovato un modo per velocizzare un po’ il procedimento 😉
Zucchine grigliate SUPER veloci
INGREDIENTI
zucchine sale & olio aglio prezzemolo basilicoPROCEDIMENTO
Lavate le zucchine, tagliatele a fettine di circa 2 mm (potete affettarle pazientemente con il coltello, o potete utilizzare – se l’avete – l’affetta verdure del frullatore, per essere ancora più veloci! )
Ora il passaggio che secondo me vi permetterà di fare veramente delle zucchine grigliate super veloci: passate le zucchine in microonde alla max potenza per un minuto e mezzo. In questo modo avranno una cottura parziale ed il passaggio sulla griglia sarà più rapido 🙂
A questo punto potete passare le fettine di zucchina sulla griglia ben calda.
In una ciotola iniziate a mettere le zucchine pronte e fare strati passando ogni volta un filo d’olio profumato con aglio e basilico.
Spolverate con sale prezzemolo tritato.
La bontà della semplicità è il punto forte di questo piatto!!!
Potete utilizzare lo stesso procedimento anche per grigliare peperoni e melanzane!
Voi avete un trucchetto per le verdure grigliate?
Fatemelo sapere lasciando un commento a questa ricetta!!! 🙂