Aroma panettone fatto in casa

Aroma panettone fatto in casa – quando ho letto per la prima volta tra gli ingredienti “aroma panettone” pensavo fosse una roba assurda…ma davvero esiste un aroma panettone!??! Ebbene si! Si trova in commercio bello e pronto, di vari marchi. Ma perché non farlo in casa? Se ci mettiamo su d’impegno per fare un bel panettone casalingo, di certo preparare questo aroma sarà un gioco da ragazzi!

Ecco la mia versione presa e riadattata da quella di Maria Luisa (trovate la ricetta originale nel gruppo Il fornaio che c’è in te – Pane, pizza e dolci da forno).

Questa dose dovrebbe essere sufficiente per 4/5 panettoni da 1 kg, ma questo aroma è buonissimo e può essere utilizzato anche per ciambelloni, biscotti , frolle ecc…

Aroma panettone fatto in casa

INGREDIENTI:

• In un pentolino scaldate l’acqua, con lo zucchero e un pizzico di sale fino a formare uno sciroppo.
  Una volta tiepido aggiungere il miele e mescolate bene.

• Frullate poi la macedonia candita (o i canditi che più piacciono a voi) con le bucce di limone e arancio. Frullate molto bene, il composto deve essere il più liscio e omogeneo possibile.
• Unite a questo composto lo sciroppo raffreddato e il rum.
• Conservate in un barattolino di vetro per 15/20 giorni! (oppure potete congelare!).

VARIANTE: Potete aggiungere già qui i semi di un baccello di vaniglia, in questo modo avrete  un’aroma profumatissimo senza dover aggiungere vaniglia all’impasto del panettone.

Io l’ho trovato favoloso! Un bel cucchiaio abbondante di Aroma panettone fatto in casa nel vostro panettone casalingo e sentirete che profumino! 🙂

Non avete mai fatto il panettone in casa? Provate la mia ricetta semplice e velocissima (con mezza giornata otterrete un buon risultato!) –>PANETTONE RICETTA SEMPLICE E VELOCE!

Vi lascio anche la mia ricetta del PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA E DOPPIO IMPASTO, un po’ più lunga della precedente, ma vi darà davvero soddisfazione!

Se invece state cercando degli stampi per panettone guardate qui!

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