Rotolo zucchine stracchino e prosciutto
frittata light fresca e gustosa frittata di zucchine stracchino e prosciutto Continue reading
Archivio tag: zucchine
Risotto zucchine gamberetti e filadelfia
Risotto cremoso zucchine e gamberetti e filadelfia una ricetta da provare zucchine gamberetti e filadelfia Ingredienti 300.gr riso 2 zucchine 1 bicchiere di vino bianco sale pepe 2 cucchiai olio extravergine di oliva brodo vegetale q.b. Preparazione In una padella scaldare due cucchiai di olio d’oliva aggiungere il trito di scalogno e fate soffriggere.Lavare le zucchine e tagliatele e versatele … Continue reading
Fusilli feta e zucchine
Fusilli feta e zucchine Ingredienti una confezione di feta 2 zucchine olio extravergine di oliva una cipolla pepe nero Preparazione Per prima cosa lavare le zucchine e tagliatele a fettine sottili.In una padella antiaderente versate due cucchiai di olio tagliare la cipolla sottilissima unire la zucchine e fate cuocere per dieci minuti.Tagliare a pezzetti la feta e tenerla da parte.Mentre … Continue reading
Zucchine e patate
Zucchine e patate un piatto fresco e saporito Ingredienti 3 patate grosse 2 zucchine 1 cipolla media mezzo bicchiere di vino bianco olio q.b. sale pepe Preparazione Sbucciare le patate e le zucchine,tagliare la cipolla a fette sottili e rosolarla in olio extravergine di oliva.Aggiungere le patate e le zucchine a tocchetti ,lasciare rosolare per una mezzoretta e sfumare con … Continue reading
Zucchine menta e aceto
Un antipasto sfizioso semplice da preparare Ingredienti 300 gr. zucchine menta fresca q.b. prezzemolo q.b. 1 spicchio di olio per friggere farina q. 2 uova sale aceto q.b. Preparazione Lavate e tgliate a fettine le zucchine.Passatele prima nella farina e poi nell’uovo.In una larga padella mettere l’olio e fatele friggere da tutte e due le parti.Una volta raffreddate conditele … Continue reading
Insalata di pasta con zucchine e peperoni
Insalata di pasta con zucchine e peperoni un diversivo rispetto alle insalate di riso con sottaceti. Ingredienti 2 zucchine 2 peperoni 200 gr.pomodorini 500 gr pasta 10 foglie di basilico 1 cocomero cacioricotta q.b. 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio sale Preparazione Lavate le zucchine tagliatele a pezzi e passatele qualche minuto sulla piastra.Lavate i peperoni e tagliateli … Continue reading
Rustico alle verdure
Oggi vi propongo un rustico alle verdure ottimo è veloce da preparare Ingredienti 1 mozzarella 1 melanzana 1 bicchiere di latte 8 pomodorini 1 zucchina sale q.b. Preparazione 1 tagliare la melanzane a rondelle finissime 2 tagliare la zucchina a rondelle finissima 3 tagliare in due i pomodorini 4 tagliare la mozzarella a cubetti 5 sbatterele uova con il latte … Continue reading
zucchine ripiene
zucchine ripiene un piatto estivo Ingredienti 4 zucchine 200 gr. carne trita 50 gr,formaggio pecorino prezzemolo q.b. 1 cipolla pane grattugiato q.b. 1 spicchio di aglio noce moscata q.b. 1 uovo Preparazione Lavate le zucchine e svuotatele con l’apposito strumento.In una larga padella fate dorare la cipolla tagliata finemente unite la carne trita fate rosolare per qualche minuto e aggiungere … Continue reading
Risotto funghi zucchine
Per chi va sempre di fretta questo è un risotto saporito è velocissimo da preparare Ingredienti 300 gr. riso 200 gr.funghi misti congelati 1 lt di brodo vegetale 1 cipolla mezzo bicchiere di vino bianco 1 noce di burro sale q.b. 2 zucchine Preparazione Fate cuocere il riso in abbondante acqua salata, nel frattempo scaldate l’olio tagliate le zucchine a … Continue reading
Minestrone
Il minestrone è un piatto che si prepara con un mixer di verdure a scelta mettendo i piselli e i fagioli si allungano i tempi di cottura.Io lo faccio in modo molto semplice ed è anche molto veloce.Gli ingredienti sono: patate,zucchine,bietola, spinaci,carote,aglio,cipolla ,pomodori, cavolo olio extravergine di oliva.Iniziate a preparare il minestrone lavando e sbucciando tutte le verdure;per prima cosa … Continue reading