Mezzelune di ricotta e spinaci Per la pasta 1 uovo 500 gr farina di semola acqua q.b. sale un pizzico Ripieno 300 gr di ricotta 150 gr.spinaci 5 cucchiai di parmigiano noce moscata q.b. Preparazione ripieno Lessate gli spinaci,sgocciolateli bene tritateli e fateli asciugare con una noce di burro.Lasciate intiepidire e unite la ricotta il parmigiano la noce moscata e … Continue reading
Il minestrone è un piatto che si prepara con un mixer di verdure a scelta mettendo i piselli e i fagioli si allungano i tempi di cottura.Io lo faccio in modo molto semplice ed è anche molto veloce.Gli ingredienti sono: patate,zucchine,bietola, spinaci,carote,aglio,cipolla ,pomodori, cavolo olio extravergine di oliva.Iniziate a preparare il minestrone lavando e sbucciando tutte le verdure;per prima cosa … Continue reading
Risotto saporito di spinaci Ingredienti 200 spinaci 20 gr.burro 1 scalogno sale q b. 150 gr.riso litro di brodo vegetale 20 gr.parmigiano Preparazione Pulire gli spinaci.Metterli una pentola,portarli sul fuoco e farli bollire a fuoco moderato per 5 minuti.A metà cottura unire un pizzico di sale.Quando saranno cotti,mettere gli spinaci in un colino e pestarli con un cucchiaio in modo … Continue reading