Rotolini di pollo e speck
Rotolini di petto di pollo e speck involtini di pollo e speck ottimo secondo piatto rotolini di pollo Continue reading
Archivio tag: sale
Rotolo zucchine stracchino e prosciutto
frittata light fresca e gustosa frittata di zucchine stracchino e prosciutto Continue reading
Crostata di nutella
1 uovo + un tuorlo 300 gr.farina un pizzico di sale 80 gr burro temperatura ambiente 1/2 busta di lievito la buccia grattugiata di limone nutella q.b. Preparazione Mescolare in una scodella la farina,zucchero,sale,l’uovo.burro a pezzetti la buccia di limone e per ultimo il lievito.Lasciare riposare per mezzora in frigo.Stendere la pasta in uno stampo di diametro 26 schiacciare … Continue reading
Taralli con il pepe e mandorle
Una ricetta sfiziosa per i vostri aperitivi Taralli con pepe e mandorle Premetto una cosa in questa ricetta non ho usato lo strutto ma l’olio sono ottimi da provare. Ingredienti 500 gr.farina 200 ml acqua 200 ml olio 2 cucccchiai sale 2 cucchiai pepe nero 200 gr.mandorle 30 ggr lievito di birra Preparazione Formare una fontana e mettere dentro l’olio … Continue reading
Gnocchi di semola
ricetta gnocchi di semola Ingredienti 1 Kg farina di semola acqua tiepida q.b. un pizzico di sale Preparazione Impastate la farina con acqua tiepida e un pizzico di sale.L’impasto deve risultare compatto,non molto morbido.Lasciate riposare per mezzora.Dividete l’impasto in panetti e sulla spianatoia formare dei cordoncini non molto sottili.Formate dei cilindri di due centimetri di lunghezza.Infarinate e usate l’attrezzo di … Continue reading
Pane Arabo
Il pane arabo è un tipo di pane schiacciato poco cotto simile alla piadina Ingredienti 400 gr. farina oo 200 ml acqua 20 gr.lievito 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino dizucchero 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione Mescolare la farina ,lievito,sale e zucchero,poi aggiungere l’acqua tiepida e l’olio mescolare fino a ottenere un impasto elastico.Coprite con un panno … Continue reading
Tagliatelle fatte a casa
Pasta fresca fatta in casa Ingredienti 300 gr. farina 3 uova acqua tiepida q.b un pizzico di sale Preparazione Mescolare sulla spianatoia la farina.Mettila a fontana e,al centro fai un incavo con il pugno.Rompi le uova e versale nell’incavo delle farina aggiungi un pizzico di sale.Ci vogliono 10 minuti in modo che risulti un composto liscio.Lasciala riposare qualche minuto sulla … Continue reading