ricetta saporita torta salata ricotta e spinaci Ingrdienti 1 rotolo pasta brise 200 gr.spinaci 30 gr.pecorino 1 bicchiere di latte 250 gr.ricotta 2 uova noce moscata q.b. pepe sale q.b. Preparazione Fate cuocere gli spinaci con un filo di olio.In una scodella mettere l’uovo,il pecorino,il sale il pepe la noce moscata e amalgamare tutto,poi aggiungete la ricotta e infine gli … Continue reading
Frittata di carciofi ottimo secondo Ingredienti 10 carciofi 4 uova 1 panino ammollato nell’acqua 30 gr.formaggio grattugiato pecorino olio estravergine di oliva-q.b. Preparazione Pulire i carciofi togliere le foglie piu’ dure e tagliarli a fettine.Mettere i carciofi in ammollo con 2 cucchiai di aceto.Fate cuocere i carciofi in una pentola con l’aceto in cui avete messo a mollo i carciofi,aggiungere … Continue reading
Pasta e cavolo un primo piatto sostanzioso Ingredienti 500 gr. di pasta mezzo cavolfiore 3 filetti di acciughe 1 spicchio di aglio peperoncino q.b. olio q.b. sale,pepe Preparazione Pulite il cavolfiore,lavatelo e dividilo a cimette, poi scottatelo in acqua salata per un paio di minuti e scolatelo con un mestolo forato, senza buttare l’acqua di cottura Soffriggete l’aglio in poco … Continue reading
pesce spada alla pizzaiola Igredienti 4 fette di pesce spada 2 spicchi di aglio 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 filetti di acciughe 4_5 pomodorini 1 bicchiere di vino bianco olive a rondelle 30 gr prezzemolo tritato un cucchiaio. Preparazione Lavate e asciugate le fette di di pesce spada.Fate rosolare l’aglio con l’olio,quindi aggiungete i pomodorini,tagliati a pezzetti … Continue reading