ricetta crocchette di patate mozzarella e mortadella ottimo antipasto Ingredienti 500 gr. patate 2 uova per l’impasto 2 uova per l’impanatura 100 gr. parmigiano pane grattigiato q. b. sale,pepe noce moscata q.b. Preparazione Mettete le patate in una casseruola, coprite di acqua portarle a ebollizione e farle.cuocere.Fatele raffreddare e passatele allo schiacciapatate .In una ciotola unite due uova le patate … Continue reading
Mozzarella in carrozza al forno 10 fette di pancarrè 200 gr mozzarella 2 uova pane grattugiato 100 gr di prosciutto cotto pane grattugiato q.b. Preparazione Disponete le fette di pane sul piano di lavoro, distribuendo la mozzarella il prosciutto e chiudete premendo con il palmo della mano.Passate i quadratini prima nell’uovo e poi nel pangrattato e disponetele su una teglia … Continue reading
Ho preparato questi fagottini di pasta sfoglia con ripieno di patate spek e mozzarella.Facilissimi da preparare . 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 patate 50 gr.speck 100 gr mozzarella 1 uovo 40 gr.parmiggiano noce moscata q.b. sale olio q.b. Preparazione Lessate le patate passatele nello schiacciapatate.In una scodella mettere le patate la mozzarella e lo spek fatti a pezzetti … Continue reading
Antipasti sfiziosi rotolini prosciutto e mozzarella Per l’impasto 50 gr.fecola di patate 500. gr. farina 00 mezzo cubetto lievito 1 cucchiaio di olio 3 cucchiaini di sale 1 pizzico di zucchero (l’impasto deve riposare almeno tre ore) Condimento 150 gr.prosciutto cotto a fette origano due mozzarelle da 100.gr Preparazione Stendere la pasta 1/2 cm. circa spennellare con un po’ di … Continue reading
Uova con la mozzarella velocissime da preparare Ingredienti 2 uova 1 mozzarella sale q.b. un cucchiaio di olio extravergine di oliva Preparazione Versare in una padella l’olio, (se di coccio è meglio)fate scivolare le uova come per le normali uova al tegamino,aggiungere il sale .Coprite con le fettine di mozzarella,ponete il coperchio e proseguire la cottura a fuoco basso. … Continue reading
Ecco i miei rotolini di pasta brise.Sono gustosi facili da preparare. Ingredienti 1 rotolo pasta brise 2 patate lesse schiacciate 100 gr.speck 1 mozzzarella 50 gr.scamorza affumicata sale q.b. Preparazione Lessate le patate e schiacciatele nello schiacciapatate.In una scodella mettere le patate,lo speck la mozzarella e la scamorza affumicata,salate e impastare tutto.Stendere la pasta brise e versare l’impasto,arrotolare e tagliare … Continue reading
Torta salata di fagiolini semplice da preparare Ingredienti 1 confezione pasta brisè 200 gr.fagiolini 50 gr.speck 50 gr.scamorza affumicata 150 gr.mozzarella 2 uova 1 bicchiere di latte sale q.b. Preparazione Pulire i fagiolini, lavarli e lessarli per pochi minuti in acqua bollente salata.Foderare una pirofila con la carta forno e la pasta brisè.In una scodella sbattere le uova insieme al … Continue reading