Formaggio fatto in casa facile da preparare gustoso Ingredienti 3 litri di latte intero 2 cucchiai di caglio (lo potete acquistare in farmacia) Preparazione Riscaldate il latte fate raggiungere la temperatura di 30° C.Aggiungere il caglio e mescolare bene utilizzando un cucchiaio di legno.Coprire la pentola con il coperchio e lasciate riposare per 3 ore .Passato questo tempo rompere … Continue reading
La pastiera napoletana un classico dolce Pasquale Per la frolla 500 gr.farina 250 gr.burro oppure gr.175 di strutto 200 gr.zucchero buccia di limone Per il ripieno 500 gr. ricotta 420 gr.di grano in scatola 280 gr.zucchero 1/2 litro di latte 1 cucchiaino succo di limone 1/2 buccia di limone 5 uova 70 gr.cedro 70 gr.frutta candita 3-4 cucchiaini di fiori … Continue reading
La treccia alla nutella è un dolce di pan brioche semplice da preparare apprezzato da grandi e piccini. Ingredienti 400 gr.di farina manitoba 200 gr.farina 00 100 gr zucchero 20 gr lievito di birra 300 ml. latte tiepido 2 uova + un tuorlo per spennellare 50 gr. burro a temperatura ambiente un pizzico di sale nutella q.b. Preparazione Unire le … Continue reading
Crepes ricetta Crepes salate possono essere usate per realizzare dei primi piatti e/o dei secondi.Si condiscono con formaggi,affettati,verdure,crostacei.Le crepes dolci vengono condite con marmellate,salse al cioccolato,panna,frutta fresca praticamente quello che piu’ vi piace. Ingredinti 130 gr. farina 300 ml.acqua 2 uova Preparazione Disporre la farina in una ciotola,versare il latte mescolando finchè sarà senza grumi.In una ciotola a parte sbattere … Continue reading
Ricetta golosa ricotta fritta Ingredienti 300 gr.ricotta vaccina o caprina 2 uova 15 gr.latte farina q.b. sale q.b. Preparazione Sbattere le uova,un pizzico di sale e il latte.Tgliare la ricotta a fette da cm.1 passarli prima nella farina e poi nell’uovo sbattuto.Friggerle nell’olio caldo è servire.