Brodo di carciofi
brodo di carciofi ottimo facile da preparare brodo di carciofi Continue reading
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Carciofi impanati con pangrattato
Un antipasto caldo e sfizioso Ingredienti 4 carciofi 2 uova formaggio grattugiato q.b. pangrattato q.b. prezzemolo 1 limone sale q.b. Preparazione Tagliate ai carciofi le foglie esterne,spuntateli conservando il cuore,affettateli nel senso della lunghezza e metteteli in acqua acidulata con il succo di limone.Passateli prima nelle uova con un pizzico di sale poi nel formaggio e infine nel pangrattato a … Continue reading
Carciofi arrosto alla brace
Ingredienti limome prezzemolo pepe,sale olio extravergine di oliva Ideale per grigliate all’aperto Preparazione Lavate i carciofi e togliete le foglie piu’ dure e le punte spinose.Tagliateli a spicchi,immergeteli subito in una ciotola con dell’acqua e limone per evitare che si ossidino.Asciugate gli spicchi molto bene,e poneteli sopra la brace,non troppo forte ad arrostire.Appena saranno bruciacchiati conditeli con olio,prezzemolo sale e … Continue reading