una ricetta da provare zucchine gamberetti e filadelfia
Ingredienti
300.gr riso
2 zucchine
1 bicchiere di vino bianco
sale pepe
2 cucchiai olio extravergine di oliva
brodo vegetale q.b.
Preparazione
In una padella scaldare due cucchiai di olio d’oliva aggiungere il trito di scalogno e fate soffriggere.Lavare le zucchine e tagliatele e versatele nella padella insieme ai gamberetti.Salate pepate e fate soffriggere per dieci minuti,dopodichè versateci sopra il riso.Dopo un paio di minuti aggiungete il vino e fate cuocere aggiungendo il brodo durante la cottura.Un minuto prima di spegnere aggiungere il filadelfia amalgamate e servite.