Ingredienti
500 gr. farina
20 gr.lievito
1 cucchiaiono di sale
1 cucchiaino di zucchero
250-300 ml di acqua
Preparazione
Intiepidite l’acqua e sciogliete dentro lo zucchero e il lievito.Formare una fontana con la farina e impastare energicamente tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto morbido.Lasciare lievitare due ore.A questo punto stendete delle frittelle con le mani circa 3-4 mm.In una padella per fritti,fate scaldare l’olio e portarlo a temperatura elevata,friggervi poi le pizze poche la volta girandole non appena si gonfiano e si dorano da tutte due le parti.Si possono farcire in vari modi.
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