100 gr.burro
250 gr.farina 00
100 gr. zucchero
4 mandarini + il succo
1 uovo
mezza busta lievito
un pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
Preparazione
Con le fruste elettriche,montare il burro morbido e lo zucchero, aggiungete l’uovo e mescolate tutto.Unite il sale la farina con il lievito la buccia grattugiata e il succo.L’impasto deve risultare morbido.Lasciate riposare in frigo per un ora.Trascorsa l’ora formare delle palline quanto una noce passatele nello zucchero a velo, sistematele nella teglia, e infornate a 180° gradi per 10 minuti.Fate raffreddare i dolcetti gustateli con una buona tazza di te.