Pettole alla Nutella
Pettole alla Nutella Le Pettole sono un piatto tipico delle feste pugliese, abbiamo deciso di provarlo in versione dolce e chi meglio della Nutella poteva esaltare il gusto già fantastico delle pettole? La nostra ricetta originale prevede un po di sale, se vi piace il contrasto,tra il dolce e il…
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Pettole Brindisine
Pettole Brindisine Le pettole Brindisine sono un piatto tipico pugliese e la nostra versione, appunto, è la verisone di Brindisi. Sono semplicissime e veloci da preparare e vengono fatte per la vigilia e per la festa dell’Immacolata, il 7 e l’8 dicembre. Ogni anno mi ripromettevo di prepararle per il…
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Carciofi ripieni
I carciofi ripieni sono un piatto che viene preparato qui in Puglia; ne esistono diverse varianti, alcune con la frittura altre senza. Quelli che vi voglio far conoscere sono quelli che prepara la mia mamma e con il brodino ci si può condire anche la pasta e diventa così un piatto…
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Zeppole
Zeppole Oggi 19 marzo festeggiamo insieme la festa del papà, come da tradizione, con le zeppole. Esistono diverse varianti: al forno, fritte, ripiene di crema o classiche crema e cioccolato e la classica amarena. Qualsiasi condimento deciderete di utilizzare l’importante è trovare una base giusta. Sono stata a provare diverse…
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Menù di Pasqua
Menù di Pasqua Buon pomeriggio, in questi giorni vi daremo delle dritte su come poter realizzare un buon menù di Pasqua, naturalmente seguendo le nostre ricette 😀 Vi proponiamo un menù completo con un primo, un secondo e due dolci oggi, sperando di farvi cosa gradita. Come primo piatto vi…
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Lu pupu cu l’ovu
Lu pupu cu l’ovu Buon pomeriggio, continuiamo la nostra programmazione con le ricette di Pasqua: quella di oggi è una ricetta tipica pugliese. I pupi cu l’ovu sono dei biscotti di frolla che vengono preparati durante il periodo pasquale, ne esistono di diverse forme : cestini, bambini ,pulcini ,colombe,ma tutti…
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