Brownies al cioccolato

Brownies al cioccolato

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Buongiorno amici, oggi voglio presentarvi un dolce che ho visto qualche giorno fa in tv  e che ho provato subito a rifare: il brownies al cioccolato (preparato dalla grande Lorraine Pascal).. Ma non il solito brownies.. nel mio dolce c’è un’aggiunta in più: i Mcvities digestive al cioccolato.. è un dolce buonissimo che, sono sicura, piacerà proprio a tutti.. 😉
Per prepararlo ho usato:

  • 165 gr di burro sciolto
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 2 tuorli
  • 165 gr di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr di biscotti Mcvities digestive al cioccolato

Per prima cosa ho lavorato un po’ le uova e poi aggiunto lo zucchero in due tempi, fino ad ottenere un composto bianco. Quindi ho versato il cioccolato precedentemente sciolto nel burro, la farina, il sale e il cacao. Infine ho sbriciolato metà dei biscotti in mezzo al composto, l’ho versato nella teglia (imburrata e infarinata) e ho aggiunto gli altri biscotti sopra il composto. Ho cotto il tutto a 180° per 20 minuti. Ho lasciato raffreddare il dolce, l’ho tagliato a pezzi e l’ho servito. Potete anche aggiungere un po’ di zucchero a velo.. Come dicevo prima, l’aggiunta dei biscotti digestive è il tocco finale che da un gusto speciale a questa prelibatezza.. 😉

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