Salve amici! La ricetta che vi propongo oggi è quella degli stick di pollo al parmigiano. Si tratta di una ricetta davvero molto semplice ma gustosa che i bambini (ma anche gli adulti!!) faranno sparire in un baleno. Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso e rapido preparo questo piatto ed il palato è sempre soddisfatto! Vi fornirò la versione base che può essere arricchita con le spezie che più preferite. Provate i miei stick di pollo al parmigiano e non li lascerete più! Ecco la ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di petto di pollo a fette;
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato;
- 100 g di pangrattato;
- sale e pepe nero q.b.;
- olio per friggere q.b.
Tagliamo le fette di petto di pollo a striscioline di circa un centimetro di larghezza. Prepariamo un misto con il parmigiano, il pangrattato, il pepe e poco sale (dato che il parmigiano è già saporito, fate quindi particolare attenzione!). Scaldiamo in una padella abbondante olio per friggere. Passiamo ciascuna fetta di pollo nella panatura e friggiamo in abbondante olio caldo fino a quando sarà ben dorata. Lasciamo sgocciolare su alcuni fogli di carta assorbente e procediamo fino a completare le striscioline di petto di pollo. Serviamo ben calde le nostre Stick di pollo al parmigiano! Buon appetito!
