Torta brisè con zucchine, uovo e mozzarella.

Che menù avete deciso per pranzo? Se ancora non avete ancora le idee chiare su cosa preparare vi consiglio di provare questa torta brisè con zucchine, uovo e mozzarella. Pochi ingredienti per un piatto semplice, veloce, leggero e buonissimo.
Se siete tutti pronti passiamo alle istruzioni per realizzarla.
Allacciate i grembiuli e accendete il forno!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 rotoloPasta brisé
  • 1Zucchina media
  • 2Uova
  • 1Mozzarella
  • q.b.Sale
  • 1/2Cipolla
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 1/2 bustinaZafferano

Strumenti

  • 1 Teglia da forno – rotonda
  • 1 Grattugia elettrica per verdure
  • 1 Coltello

Preparazione

  1. Preparare questa torta brisè con zucchine, uovo e mozzarella è veramente semplice e veloce, quasi quasi ci vuole più tempo per raccontarvela che per realizzarla.

    Prima di tutto lavate le zucchina ed eliminate il picciolo. Ora prendetela vostra grattugia elettrica, io personalmente ho una vera adorazione per la Fresh express della Moulinex che vi consiglio di acquistare, perché renderà il vostri lavori in cucina decisamente più facili, facendovi risparmiare tempo e fatica. Tagliate a julienne la zucchina utilizzando il cono con la misura più piccola e tenetela da parte. Adesso sbattete le uova e tagliate a cubetti la mozzarella. Per finire stendete la sfoglia sulla teglia e nell’ordine coprite il fondo con la zucchina, unite la mozzarella e coprite con le uova. Dopodiché richiudete i bordi in modo da evitare la fuoriuscita del composto e spennellate il tutto con un’emulsione di olio e zafferano. Infine ponete in forno preriscaldato a 150° per circa mezzora.

    Al fine di esaltare la friabilità della pasta brisè e il gusto delicato del ripieno, vi consiglio di far riposare per almeno dieci minuti prima di servire.

    Buon appetito!

    Naturalmente non scordate di farmi sapere cosa ne pensate…😊

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