“La prepariamo con amore, la nostra pasta tricolore”
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr. di penne rigate
- 100 gr. di rucola
- una manciata di pomodorini
- mezza mozzarella
- olio d’oliva
- sale
- 1 spicchio d’aglio
Procedimento: Lavate accuratamente la rucola. In una padella fate scaldare l’olio, e insieme a uno spicchio d’aglio fate rosolare i pomodorini. Salate e nel frattempo lessate la pasta. Scolate la pasta un minuto prima del tempo di cottura previsto e nella padella unite la rucola facendo saltare per qualche minuto. Infine, versate i dadini di mozzarella e amalgamate con un cucchiaio di legno. Et voilà è già pronto!
Bon Appetit!!