Appena inizia a fare caldo si ha voglia di leggerezza, in tutti i sensi. Questa credo sia la torta ideale per dare un tocco di dolcezza alla colazione di tutti i giorni senza appesantirsi troppo. Una vera rivelazione per me…
Ingredienti:
280 gr. di farina
30 gr. di fecola
1 bustina di lievito per dolci
2 pizzichi di sale
3 uova
100 gr. di olio di arachidi
150 gr. di latte
semi di 1 bacca di vaniglia
140 gr. di zucchero di canna
zucchero in granella per decorare
Procedimento:
Accendere il forno a 175°. Setacciare insieme farina, fecola, lievito e sale. Sbattere le uova con lo zucchero e i semi di vaniglia usando le fruste elettriche fino a rendere bianche e gonfie. Sempre sbattendo, unire gradualmente il mix di farine, l’olio e il latte a filo, alternandoli. Amalgamare bene il tutto. Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. Prima di infornare, cospargere la superficie della torta con zucchero in granella. Cuocere per 35 minuti.
Fatta. Buonissima ideale per la colazione, ho solo messo un pochino meno di latte.
grazie mille Liliana, sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta. e grazie anche del suggerimento!