minestrina di purè con capellini d’angelo ricetta del riciclo facile e veloce

Che buona questa minestrina di purè con capellini d’angelo,riciclo facile e veloce,che ha proposto la Parodi nel “salvacena”cosi buona che se non hai un avanzo di purè …..lo prepari subito,subito!!!!!!

io lo preparo col bimby e vi do anche la ricetta per farlo:

1 kg di patateh

350 gr di latte

30 gr di burro

30 gr di parmigiano grattugiato

sale qb

Pelare e tagliare a rondelle le patate

inserire la farfalla nel boccale

aggiungere le patate,ilsale,il latte

cuocere 25 min.100 gradi vel.1

se bolle troppo scendere la temperatura a 90 gradi—-se la qualità delle patate lo richiede aggiungere un po di latte e prolungare il tempo di cottura

terminata la cottura aggiungere il burro e il parmigiano e montare il purè 30 sec. vel.3

Fatto il purè anche nel modo tradizionale o usando quello in busta se non avete il bimby,prepariamo la nostra minestrina buona,buona…..

INGREDIENTI: ( dosi per 4 persone)

acqua o brodo vegetale qb bollenti

1 dado vegetale se si usa l’acqua

3 nidi di capellini d’angelo

parmigiano qb

prezzemolo qb

sale 

olio

pepe

PROCEDIMENTO:

rosolare il purè ,senza condimenti,in una pentola

aggiungere l’acqua bollente e il dado oppure il brodo vegetale bollente e il sale

regolare liquido e purè secondo se volete la minestrina più o meno cremosa

coprire e far raggiungere il bollore

aggiungere i capellini sbriciolati con le mani

cuocere 1-2 minuti

impiattare e decorare con un giro d’olio,prezzemolo tritato,parmigiano grattugiato ,pepe.

la vostra minestrina è pronta da gustare!!!!!!

 

 

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