Archivi categoria: secondi

Uova al sugo con patate bollite

Uova al sugo con patate bollite

Le uova al sugo con contorno di patate sono buone a pranzo e a cena. Continua a leggere

carciofi e patate a spezzatino con uova rotte…….dentro

carciofi e patate a spezzatino con uova rotte…….dentro

Sabato scorso al mercato ho comprato 10 carciofi al prezzo di 1 euro ma sono un po piccolini e allora faccio carciofi e patate a spezzatino con le le uova dentro. Continua a leggere

Hamburger “home made”grigliati con melanzane e pomodorini

Hamburger “home made”grigliati con melanzane e pomodorini

Gli Hamburger “home made” grigliati con melanzane e pomodorini facilissimi da preparare sono un secondo semplice e gustoso pronto in pochissimo tempo……circa 30 min. di preparazione e 15 di cottura…COME PREPARARE GLI HAMBURGER IN CASA “home made”: Continua a leggere

tunnina ammarinata con cipollata alla catanese velocissima

tunnina ammarinata con cipollata alla catanese velocissima

dopo tanti dolci vi propongo un bel piatto catanese di pesce….la tunnina ammarinata con cipollata(tonno fritto con cipolla) Continua a leggere

la chiamerò semplicemente “frittata di patate”

la chiamerò semplicemente “frittata di patate”

La frittata di patate,universalmente conosciuta come “tortillas spagnola” vi piacerà sicuramente, è un piatto che non potete non provare e soprattutto adatto a tutte le tasche…la sua semplice ricetta a base di uova,patate,cipolletta,olio evo,sale,grana…la sua morbida consistenza e la forma rotonda caratterizzano questa pietanza deliziosa che potrete gustare come piatto unico abbinata magari ad una insalata o tagliare a cubetti e servire come aperitivo magari in riva al mare come ho fatto io con un buon bicchiere di sangria, per restare in tema…[banner size="160X600" corners="rc:0"].prima di darvi la ricetta vorrei proporvi un po di storia di uno degli alimenti che utilizzeremo:LE PATATE Continua a leggere

pesce spada e peperoni arrostiti alla siciliana

pesce spada e peperoni arrostiti alla siciliana

siamo sempre nella “PESCHERIA” a catania dove vado il sabato,insieme a mio marito …e mi diverto molto, per rifornirmi di frutta, verdura,salumi…..in questa foto,un po in fondo, vedete dei bei peperoni rossi che mi hanno subito ispirato un bel contorno primaverile per il mio “PESCE SPADA ARROSTITO ALLA SICILIANA” che ho sempre comprato qui e nel link troverete le foto……ed anche un po di storia di questo famoso mercato……. Continua a leggere

“ETNA INNEVATA” cioè spaghetti col nero di seppia e ricotta

“ETNA INNEVATA” cioè spaghetti col nero di seppia e ricotta

CHE BELLA VERO????? questa è l ETNA INNEVATA vista dalla mia terrazza….magari voi guardandola pensate….”CHE BELLA”….ma a me,che forse sono un po strana…. viene in mente….LA PASTA[SPAGHETTI PER L ESATTEZZA] COL NERO DELLE SEPPIE E RICOTTA…ecco perchè prima di mettere la mia ricetta ho voluto presentarvi la mia ETNA….e ora si va di ricetta………ma prima guardate la foto del piatto….non ricorda anche a voi un po l ETNA???????? Continua a leggere