Le uova al sugo con contorno di patate sono buone a pranzo e a cena.
Category: secondi piatti
carciofi e patate a spezzatino con uova rotte…….dentro
Sabato scorso al mercato ho comprato 10 carciofi al prezzo di 1 euro ma sono un po piccolini e allora faccio carciofi e patate a spezzatino con le le uova dentro.
Hamburger “home made”grigliati con melanzane e pomodorini
Gli Hamburger “home made” grigliati con melanzane e pomodorini facilissimi da preparare sono un secondo semplice e gustoso pronto in pochissimo tempo……circa 30 min. di preparazione e 15 di cottura…COME PREPARARE GLI HAMBURGER IN CASA “home made”:
tunnina ammarinata con cipollata alla catanese velocissima
dopo tanti dolci vi propongo un bel piatto catanese di pesce….la tunnina ammarinata con cipollata(tonno fritto con cipolla)
la chiamerò semplicemente “frittata di patate”
La frittata di patate,universalmente conosciuta come “tortillas spagnola” vi piacerà sicuramente, è un piatto che non potete non provare e soprattutto adatto a tutte le tasche…la sua semplice ricetta a base di uova,patate,cipolletta,olio evo,sale,grana…la sua morbida consistenza e la forma rotonda caratterizzano questa pietanza deliziosa che potrete gustare come piatto unico abbinata magari ad una insalata o tagliare a cubetti e servire come aperitivo magari in riva al mare come ho fatto io con un buon bicchiere di sangria, per restare in tema…[banner size="160X600" corners="rc:0"].prima di darvi la ricetta vorrei proporvi un po di storia di uno degli alimenti che utilizzeremo:LE PATATE
pesce spada e peperoni arrostiti alla siciliana
siamo sempre nella “PESCHERIA” a catania dove vado il sabato,insieme a mio marito …e mi diverto molto, per rifornirmi di frutta, verdura,salumi…..in questa foto,un po in fondo, vedete dei bei peperoni rossi che mi hanno subito ispirato un bel contorno primaverile per il mio “PESCE SPADA ARROSTITO ALLA SICILIANA” che ho sempre comprato qui e nel link troverete le foto……ed anche un po di storia di questo famoso mercato…….
pesce spada alla griglia con salmorigano alla siciliana
prima di parlarvi del mio” pesce spada alla griglia con salmorigano “non posso non parlarvi della provenienza di questo pesce “LA PESCHERIA” Piscaria in lingua siciliana]… è l’antico mercato del pesce della mia città [ Catania] Solo provando questa esperienza ci si può rendere conto di quanto pittoresco possa essere questo mercato ,sentire, ascoltare e vedere: il profumo di mare, i suoni e le persone che lo popolano. Se ti guardi in giro vedi che sei circondata da palazzi settecenteschi ed è una festa a cielo aperto…
pollo e verdure in busta al forno
da quando ho scoperto le buste x cucinare al forno,tradizionale o micro, faccio di tutto……anche il pollo con le verdure, a cui io tolgo anche la pelle ,senza un filo di olio,che metto dopo a crudo,è gustosissimo…..basta avere le buste[ci sono di tante marche nei supermercati al reparto piatti plastica ecc.],,,,in busta il pollo[o anche […]
