Categoria: PRIMI PIATTI

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zuppa di verdure con crostini” alla Parodi” cioè velocissima!

oggi mi sento un po “Parodi e decido di preparare una zuppa di verdure con crostini per cena…….ma velocissima usando quello che il supermercato mi offre di surgelato…. e con …..due ingredienti “segreti”.
i crostini me li ha suggeriti “Buddy” (cucinando con Buddy)…

proprio per velocizzare ho usato il bimby ma sul gas è uguale…

….e cosi “METTIAMOCI A LAVORARE”

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pasta con la “cucuzza”fritta e ricotta salata

“CONZALA COMU VOI,SEMPRI CUCUZZA è”proverbio siciliano e cioè “condiscila come vuoi,sempre zucchina resta”….si dice cosi di una persona o di una situazione che resta sempre uguale e non cambia…invece le zucchine si usano molto nella cucina siciliana e questo che vi propongo è un piatto povero ma gustosissimo “la pasta con le zucchine fritte e la ricotta salata”…si possono usare due tipi di zucchine o quelle classiche verdi fuori o una tipica zucchina siciliana [quella “per friggere”]

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salsa di pomodoro col bimby

vi introduco all estate… con questa salsa di pomodoro fresco fatta velocissimamente col bimby con pomodoro fresco,basilico,aglio e cipolletta,sale e un pizzico di zucchero……la particolarità è che i pomodori sono usati con la buccia , prima messi a bagno x un paio di ore poi ben lavati e scolati…..partendo da qui… tagliare i pomodori a […]

PRIMI PIATTI

penne o spaghetti con pomodorini gratinati al forno

eccomi da voi dopo giorni di febbre alta,ora sto bene e ……vista l ora……….una ricettina veloce di pasta ci sta bene!!!!!!!!!!!!!!!!ed ecco a voi le mie penne [o spaghetti] con pomodorini al forno….. ma buoniiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!INGREDIENTI:pomodorini,pecorino o grana,pangrattato,olio,sale,spaghetti,tutto qb pomodorini a metà in una teglia da lasagne [o alluminio] già unta di olio ,con la parte […]

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