Archivi categoria: pesce

tunnina ammarinata con cipollata alla catanese velocissima

tunnina ammarinata con cipollata alla catanese velocissima

dopo tanti dolci vi propongo un bel piatto catanese di pesce….la tunnina ammarinata con cipollata(tonno fritto con cipolla) Continua a leggere

pesce spada e peperoni arrostiti alla siciliana

pesce spada e peperoni arrostiti alla siciliana

siamo sempre nella “PESCHERIA” a catania dove vado il sabato,insieme a mio marito …e mi diverto molto, per rifornirmi di frutta, verdura,salumi…..in questa foto,un po in fondo, vedete dei bei peperoni rossi che mi hanno subito ispirato un bel contorno primaverile per il mio “PESCE SPADA ARROSTITO ALLA SICILIANA” che ho sempre comprato qui e nel link troverete le foto……ed anche un po di storia di questo famoso mercato……. Continua a leggere

“ETNA INNEVATA” cioè spaghetti col nero di seppia e ricotta

“ETNA INNEVATA” cioè spaghetti col nero di seppia e ricotta

CHE BELLA VERO????? questa è l ETNA INNEVATA vista dalla mia terrazza….magari voi guardandola pensate….”CHE BELLA”….ma a me,che forse sono un po strana…. viene in mente….LA PASTA[SPAGHETTI PER L ESATTEZZA] COL NERO DELLE SEPPIE E RICOTTA…ecco perchè prima di mettere la mia ricetta ho voluto presentarvi la mia ETNA….e ora si va di ricetta………ma prima guardate la foto del piatto….non ricorda anche a voi un po l ETNA???????? Continua a leggere

pesce spada alla griglia con salmorigano alla siciliana

pesce spada alla griglia con salmorigano alla siciliana

prima di parlarvi del mio” pesce spada alla griglia con salmorigano “non posso non parlarvi della provenienza di questo pesce “LA PESCHERIA” Piscaria in lingua siciliana]… è l’antico mercato del pesce della mia città [ Catania] Solo provando questa esperienza ci si può rendere conto di quanto pittoresco possa essere questo mercato ,sentire, ascoltare e vedere: il profumo di mare, i suoni e le persone che lo popolano. Se ti guardi in giro vedi che sei circondata da palazzi settecenteschi ed è una festa a cielo aperto… Continua a leggere