Torta di nocciole senza farina
Da bambina il mio dolce preferito era la torta di nocciole e anche adesso lo considero un comfort food, insieme a quella di mele. Un dolce classico che non tramonta mai e di cui ci sono diverse varianti. Stavolta ho provato la torta di nocciole senza farina, ma non…
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Crostata vegana alle mandorle e marmellata di fragole
Sono mesi che vedo su Instagram crostate bellissime e mi è venuta una voglia pazzesca, così complice il clima che si è rinfrescato ho fatto finalmente una crostata. Io ammiro davvero chi riesce ad accendere il forno con il caldo ma io non ce la faccio proprio, il forte caldo…
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Torta soffice arance e mandorle
Quest’anno l’estate e il caldo si stanno facendo attendere, lo so molti che non amano il caldo afoso degli scorsi anni mi lanceranno strali e se penso che l’hanno scorso a giugno già eravamo con l’acqua razionata neanche io lo rimpiango. Ma è giugno e non è normale che se…
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Panini soffici all’olio
Panini soffici all’olio, profumati e semplici da preparare in casa, per avere la vostra scorta di panini sempre pronta per ogni occasione. Ho sempre preferito i panini morbidi come quelli all’olio a quelli croccanti, meno briciole e soprattutto non mi sbucciavano il palato come mi succedeva sempre con quelli croccanti.…
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Muffin alle fragole
I muffin alle fragole sono dei dolcetti soffici e aromatici perfetti per iniziare le vostre giornate o per una pausa dolce, ma magari anche da mettere in un cestino per un pic nic. Adesso che il sole inizia a riscaldatre le nostre giornate, forse anche troppo per essere primavera, c’è…
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Biscotti ai cereali
Biscotti da inzuppare nel latte, da sgranocchiare mentre bevi un caffè, da mangiare per uno spuntino veloce e leggero, ecco questi sono i biscotti ai cereali che oggi vi propongo. E parola di mia madre sono pure più buoni di alcuni che si comprano. Avevo in mente di fare questi…
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Chiacchiere alla panna, vegane
L’anno scorso in rete giravano tanto le chiacchere alla panna, una ricetta super semplice che usava solo 2 ingredienti, farina e uova. Ho voluto provare a farle ma mi sono chiesta perché non renderle anche vegane? Così ho fatto le chiacchiere alla panna, vegane usando al posto della panna il…
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Brioche al latte senza burro
Questa settimana ho preparato per la colazione queste brioche al latte senza burro, avendo come spunto dei panini al latte dolci che qualche volta compro. Morbidi, poco dolci e buoni da mangiare con la marmellata ecco le caratteristiche di questi panini che mi piacciono e che ho voluto ricreare. Le…
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Biscotti secchi con sciroppo d’acero
I biscotti secchi con sciroppo d’acero sono buoni per la colazione ma anche per accompagnare un thè pomeridiano. Con questi biscotti possiamo toglierci uno sfizio senza sentirci in colpa. Sono buoni e hanno un leggero retrogusto di caramello dovuto allo sciroppo d’acero, un ingrediente che ho sempre in casa perché…
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