Orzo con pesto e verdure
L’orzo con verdure e pesto è un piatto che può essere consumato sia caldo che freddo,è semplice e che si prepara in poco tempo, ovviamente dobbiamo tener conto della cottura dell’orzo. Ma mentre cuoce l’orzo potete preparare le verdure. L’idea di questa ricetta mi è venuta perché in settimana ho…
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Penne di legumi con zucchine e carote
Penne di legumi con zucchine e carote, avete capito bene non ho sbagliato a scrivere nè voi a leggere. Questa pasta è fatta con farina di lenticchie rosse ecco il motivo del suo colore. Quando l’ho vista sugli scaffali ne sono rimasta incuriosita, inoltre è di una marca “Pasta Armando”…
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Riso venere con verdure grigliate e filetti di sgombro
Non so voi ma con questo caldo voglia di cucinare proprio non ne ho. Mangerei solo insalata e pomodori o per aggiungere qualcosa insalata di riso. Così stavolta ho voluto provare a fare questo riso venere all’insalata con verdure grigliate e filetto di sgombro sott’olio. Il riso venere mi ha…
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Smoothie fragole e mirtilli
Lo smoothie fragole e mirtilli è una bevanda gustosa e leggera, ottima per rinfrescarsi e per una sana merenda. Lo smoothie è la moda degli ultimi anni da quando c’è stata la riscoperta della frutta e verdura ( meno male), è una bevanda a base di futta o verdura…
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Yogurt alla fragola
Preparare lo yogurt in casa è davvero semplice ed economico, con pochi ingredienti potrete avere lo yogurt ai gusti che preferite. Io ho utilizzato le fragole perché sono di stagione e perché è il mio gusto preferito ma si può utilizzare la frutta che vi piace di più. Gli ingredienti…
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Polpette di carciofi
Le polpette di carciofi sono ottime come antipasto ma anche come secondo vegetariano, come tutte le polpettine possono fare bella figura anche in un buffet. Questa è una versione abbastanza light infatti le polpette sono cotte al forno, io friggo raramente, ma sono davvero buone. Non è detto che chi…
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Biscotti secchi con sciroppo d’acero
I biscotti secchi con sciroppo d’acero sono buoni per la colazione ma anche per accompagnare un thè pomeridiano. Con questi biscotti possiamo toglierci uno sfizio senza sentirci in colpa. Sono buoni e hanno un leggero retrogusto di caramello dovuto allo sciroppo d’acero, un ingrediente che ho sempre in casa perché…
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Biscotti secchi con orzo
I biscotti secchi con orzo sono dei biscotti semplicissimi , poco dolci , con pochi ingredienti , adatti anche a chi è a dieta o ha qualche intolleranza alimentare infatti sono senza derivati del latte e senza uova, quindi sono anche vegani. Hanno un sapore un po’ rustico dovuto all’orzo…
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