Pasta con pancetta, zafferano, fiori di zucca e caciocavallo
La pasta con pancetta, zafferano, fiori di zucca e caciocavallo è un piatto decisamente gustoso, con sapori che si amalgamano bene ed è anche un veloce da preparare. Credo che sia uno di quei piatti da tenere in mente in caso di ospiti improvvisi. Metti l’acqua per la pasta, nel…
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Vol au vent con patate, funghi e caciocavallo
I vol au vent con patate, funghi e caciocavallo sono degli antipasti sfiziosi per ogni occasione, io li fatti natalizi e usato uno stampino a forma di stella. Mi piace tanto la pasta sfoglia, eh lo so è tanto grassa, ma ogni tanto uno sgarro si può fare. Così durante…
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Calitri e la caciocavalleria D&D
Domenica per le nostre escursioni nei paesi irpini siamo andati a Calitri, un piccolo comune dell’Irpinia orientale ai confini con la Basilicata. Non è la prima volta che ci andavo, da quando l’abbiamo scoperto ci siamo stati diverse volte. è un paese davvero carino con il suo centro storico fatto…
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