MOUSSE DI RICOTTA E NUTELLA

Questa più che una ricetta è un’idea golosa per realizzare un dolcetto dell’ultimo minuto. Pochissimi ingredienti e poco tempo per realizzare dei bicchierini di fresca mousse alla ricotta e Nutella. Io li ho guarniti con un biscotto e del cioccolato fuso, ma volendo si possono gustare anche senza, semplicemente con una spolverata di cacao.

INGREDIENTI:
200 g di ricotta
100 ml di panna da montare
un cucchiaio abbondante di Nutella
2 cucchiai di zucchero a velo

In una ciotola mescolare bene la ricotta con lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema senza grumi. Aggiungere la Nutella, mescolare ancora, dopodiché unire anche la panna montata. Amalgamare bene il tutto e versare la mousse nei bicchierini (o coppe se preferite). Guarnire a piacere e far riposare in frigo per una mezz’oretta prima di servire.