Questo gelato è nato quasi per caso, dalla necessità di finire un pacchetto di Gocciole, aperto da un pò. Ho usato lo stesso procedimento del Gelato gusto cookies e il risultato è stato molto apprezzato! Un gelato cremosissimo, dal sapore intenso di biscotto, che non ghiaccia assolutamente in freezer e che non va neanche mescolato di tanto in tanto…si prepara, lo si dimentica per una notte e il giorno dopo il gelato è pronto per essere gustato.
Più facile di così! 🙂
INGREDIENTI:
250 ml di panna fresca da montare
170 g di latte condensato
150 g di Gocciole
30 g di gocce di cioccolato fondente
Tritare i biscotti finemente nel mixer, lasciandone da parte una decina. Montare la panna a neve ben ferma, aggiungere poi il latte condensato e mescolare bene. A questo punto unire i biscotti tritati, le gocce di cioccolato e le restanti Gocciole spezzettate grossolanamente con le mani. Mescolare il tutto delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto e versarlo poi in un contenitore ermetico. Mettere il gelato con le Gocciole in freezer per una notte e tirarlo fuori un quarto d’ora prima di servirlo.