Le seppie con piselli un gustoso piatto a base di pesce,semplice da preparare.Un piatto delizioso fresco,profumato e colorato.
Ingredienti
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1.400 kg seppie
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600 Piselli
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olio extravergine di oliva
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½ bicchieri Vino bianco
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1 spicchio Aglio
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q.b. Sale
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q.b. Prezzemolo
Come preparare le seppie con piselli
Pulire le seppie eviscerandole dalle interiora e dall’osso centrale.
Versare l’olio in padella insieme all’aglio e lasciare imbiondire, aggiungere le seppie e sfumare col vino
bianco..
Dopo circa venti minuti aggiungere i piselli e lasciare cuocere fino a cottura con un coperchio per ammorbidirle.
Spolverare con un trito di prezzemolo e servire
Piatto realizzato da: Maria Pia Di Nuzzo
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