Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono uno dei miei ricordi da bambina…ricordo che sotto casa mia c’era un bar (ora chiuso da tempo) dove dai primi di marzo iniziavano a sfornare queste delizie…ricordo ancora il sapore della crema che si univa a quello delle amarene…Quest’anno ho provato a ricreare quel... Continua »
luglio 17, 2014 / 0
Krapfen alla crema di Luca Montersino

Krapfen alla crema di Luca Montersino

Di krapfen sono sempre stata particolarmente golosa, soffici, dolci, nascondono un cuore di goloso ripieno. Nulla di strano quindi se quando è arrivato il momento di scegliere la ricetta da testare per il primo libro... Continua »
Ciambellone alla panna e toffee

Ciambellone alla panna e toffee

Dopo un qui pro quo con la tecnica di montaggio degli albumi, girovagavo per il web alla ricerca di qualche dolce che non fosse il “solito” ciambellone – senza nulla togliere ai ciambellani tradizionali –... Continua »