Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono uno dei miei ricordi da bambina…ricordo che sotto casa mia c’era un bar (ora chiuso da tempo) dove dai primi di marzo iniziavano a sfornare queste delizie…ricordo ancora il sapore della crema che si univa a quello delle amarene…Quest’anno ho provato a ricreare quel... Continua »
luglio 17, 2014 / 0
Torta soffice alle pesche noci

Torta soffice alle pesche noci

Ieri il pannolino aveva la sua prima recita a scuola (prima perché a quella di Natale non aveva partecipato perché febbricitante) e dopo la recita ci avevano chiesto di portare qualcosa per un piccolo rinfresco…come... Continua »
Krapfen alla crema di Luca Montersino

Krapfen alla crema di Luca Montersino

Di krapfen sono sempre stata particolarmente golosa, soffici, dolci, nascondono un cuore di goloso ripieno. Nulla di strano quindi se quando è arrivato il momento di scegliere la ricetta da testare per il primo libro... Continua »
Quiche lorraine agli asparagi

Quiche lorraine agli asparagi

La Quiche Lorraine agli asparagi è una variante del noto piatto francese famoso in tutto il mondo. Piatto dal sapore deciso, ma dalla facile esecuzione si presta ai più svariati utilizzi: può essere servita come... Continua »
La carbonara di mio marito

La carbonara di mio marito

La carbonara è uno di quei piatti che a casa mia si identificano come “comfort food”…quando abbiamo voglia di qualcosa di veramente buono, gratificante e poco … sano, ci facciamo una carbonara (ovviamente per cena,... Continua »
Crostata al sapore di arancia

Crostata al sapore di arancia

Questa crostata è il frutto di un esperimento che parte dalla frolla…ho voluto provare a fare la frolla all’arancia e quando ne ho fatto una crostata la marmellata di arance mi è sembrata la scelta... Continua »