Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono uno dei miei ricordi da bambina…ricordo che sotto casa mia c’era un bar (ora chiuso da tempo) dove dai primi di marzo iniziavano a sfornare queste delizie…ricordo ancora il sapore della crema che si univa a quello delle amarene…Quest’anno ho provato a ricreare quel... Continua »
luglio 17, 2014 / 0
Torta soffice alle pesche noci

Torta soffice alle pesche noci

Ieri il pannolino aveva la sua prima recita a scuola (prima perché a quella di Natale non aveva partecipato perché febbricitante) e dopo la recita ci avevano chiesto di portare qualcosa per un piccolo rinfresco…come... Continua »
Crostata al sapore di arancia

Crostata al sapore di arancia

Questa crostata è il frutto di un esperimento che parte dalla frolla…ho voluto provare a fare la frolla all’arancia e quando ne ho fatto una crostata la marmellata di arance mi è sembrata la scelta... Continua »
Pasta Sfoglia

Pasta Sfoglia

La pasta sfoglia fatta in casa è una delle “bestie nere” di chiunque si diletti in cucina…non avevo mai provato a farla da sola, fino a quando al corso lo chef non ci ha dato... Continua »
Ciambellone alla panna e toffee

Ciambellone alla panna e toffee

Dopo un qui pro quo con la tecnica di montaggio degli albumi, girovagavo per il web alla ricerca di qualche dolce che non fosse il “solito” ciambellone – senza nulla togliere ai ciambellani tradizionali –... Continua »