Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono uno dei miei ricordi da bambina…ricordo che sotto casa mia c’era un bar (ora chiuso da tempo) dove dai primi di marzo iniziavano a sfornare queste delizie…ricordo ancora il sapore della crema che si univa a quello delle amarene…Quest’anno ho provato a ricreare quel... Continua »
luglio 17, 2014 / 0
Crostata di Maurizio Santin

Crostata di Maurizio Santin

Questa crostata è stato l’ultimo dolce che ho provato per il Cakes Lab Test & Taste, ma sono uscita dal gruppo prima di poterla pubblicare. La pubblico ora qui perché trovo che sia davvero una... Continua »
Torta soffice alle pesche noci

Torta soffice alle pesche noci

Ieri il pannolino aveva la sua prima recita a scuola (prima perché a quella di Natale non aveva partecipato perché febbricitante) e dopo la recita ci avevano chiesto di portare qualcosa per un piccolo rinfresco…come... Continua »
Krapfen alla crema di Luca Montersino

Krapfen alla crema di Luca Montersino

Di krapfen sono sempre stata particolarmente golosa, soffici, dolci, nascondono un cuore di goloso ripieno. Nulla di strano quindi se quando è arrivato il momento di scegliere la ricetta da testare per il primo libro... Continua »
Crostata al sapore di arancia

Crostata al sapore di arancia

Questa crostata è il frutto di un esperimento che parte dalla frolla…ho voluto provare a fare la frolla all’arancia e quando ne ho fatto una crostata la marmellata di arance mi è sembrata la scelta... Continua »
Brezel

Brezel

Sono sempre stata attratta dai brezel, ricordo che la prima volta lo mangiai a Berlino, e poi lo ritrovai negli Stati Uniti (anche se in forma leggermente diversa)..è un tipo di pane che mi piace... Continua »
Pasta Sfoglia

Pasta Sfoglia

La pasta sfoglia fatta in casa è una delle “bestie nere” di chiunque si diletti in cucina…non avevo mai provato a farla da sola, fino a quando al corso lo chef non ci ha dato... Continua »