Torrone bianco duro

Quest’anno, per le passate festività mi ero messa in testa di preparare dei pensierini culinari, e tra le varie altre cose avevo pensato al torrone, ero curiosa di farlo da quando lo avevo visto fare... Continua »

Insalata di valeriana, noci e melograno

Questa è un’insalata per cui vado matta e che durante le festività natalizie non manco mai di riproporre…con i suoi colori rimanda proprio al clima natalizio…provatela, non ve ne pentirete:D Ingredienti: – 1 busta di... Continua »

Angel food cake

Facevo la corte a questo dolce da molto tempo, vista la sua nota assenza di grassi mi premeva provarlo, ma mi mancava sempre l’ingrediente principale: lo stampo apposito. Ebbene si perché questo dolce necessita del... Continua »
Tiramisu ai fichi d’india

Tiramisu ai fichi d’india

Sabato scorso al corso da chef abbiamo affrontato il tema del tiramisu…e ne ho assaggiato uno divino in cui c’era il fico d’india che è un frutto che io adoro, domenica sera avevo a cena... Continua »

Crumble di mele

Era da un po’ che volevo provare a fare il crumble di mele, l’asprigno delle mele che si unisce al dolce del crumble, e la cannella …… mhm dovevo provare! E quale migliore occasione per... Continua »

Salsicce e broccoletti

Piatto tipico della cucina romana, ho trovato su internet la ricetta del frusinate…io l’ho provata così come descritta, si potrebbe rendere un po’ più leggera eliminando lo strutto e mettendo solo olio…ma secondo me perderebbe... Continua »

Maltagliati (pasta di semola fresca)

Ideale per minestre brodose o anche per un ricco sugo casereccio, per avere la sensazione di mangiare qualcosa di tradizionale senza l’uovo…la pasta di semola fresca, facilissima da fare e di grande effetto. Ingredienti: –... Continua »