Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 2 cespi di radicchio
- 100 gr di speck
- 80 gr di Asiago
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo
- sale
Procedimento:
Lava, taglia grossolanamente il radicchio .
In una padella versa un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fai riscaldare qualche minuto e poi aggiungi il radicchio: lascia cuocere per circa 10/15 minuti a fiamma media.
In un’altra padella versa un filo d’olio, fai riscaldare e poi aggiungi lo speck tagliato a pezzettini: lascia cuocere per 5 minuti a fiamma bassa.
Sala il radicchio e aggiungi nella padella lo speck: fai riscaldare il tutto per un paio di minuti.
Taglia a cubetti il formaggio.
Fodera una teglia con carta da forno, stendi la pasta sfoglia e bucherellala con una forchetta: versa il formaggio ed, infine, il radicchio con lo speck.
Ricopri con l’altro rotolo di pasta sfoglia: ripiega i bordi e bucherella con una forchetta.
Cuoci in forno ventilato a 200 gradi per circa 20 minuti.0 comment