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Peperoni ripieni di tonno e mozzarella

Peperoni ripieni di tonno e mozzarella

Buon inizio settimana a tutti!!! Per chi è solito leggere le mie ricette si sarà accorto del restyling del mio blog, ho cambiato il tema e l’intestazione. Avrei voluto farlo già tempo fa ma, anche se devo dire che con il computer me la cavo piuttosto bene, non ci riuscivo. Ma sabato mi sono impegnata […] Continua a leggere…

Straccetti di pollo tex-mex

Straccetti di pollo tex-mex

Ho comprato dei nuovi giornali di cucina in questi giorni, per avere qualche nuova idea e devo dire che ho trovato un sacco di cose interessanti, come questi straccetti di pollo tex-mex. Ma non so voi, in ogni ricetta che leggo trovo sempre qualcosa che non mi convince, che cambierei oppure da aggiungere per dare […] Continua a leggere…

Risotto peperoni e speck

Risotto peperoni e speck

Oggi giornata movimentata a casa mia, stiamo finendo di imbiancare le stanze che ci mancavano e ho tutte le cose sottosopra. Ma una pausina per il blog la trovo sempre. Ieri ho preparato questo risotto peperoni e speck per pranzo e devo dire che è stato un successone. Da quando mio marito mi ha dato […] Continua a leggere…

Peperonata del mia mamma

Peperonata della mia mamma

Così siamo ritornati a casa dalle vacanze, e più ci dirigevamo verso nord più il cielo si faceva grigio e la pioggia scendeva inesorabile. Risultato: due giorni che sono a casa e già ho raffreddore, tosse e mal di gola. Ma è fine agosto oppure ottobre? Per fortuna oggi è una bella giornata e, se […] Continua a leggere…

Pollo con i peperoni

Pollo con i peperoni

Lo so che il pollo con i peperoni non è propriamente, per il caldo, un piatto da 5 agosto però è un classico che è sempre buono. E se fa veramente troppo caldo per poterlo gustare cosa posso dirvi se non “facciamolo la sera!”. Alla fine è meglio approfittarne adesso che i peperoni sono buoni […] Continua a leggere…

Cous cous con peperoni e cipolle

Cous cous con peperoni e cipolle

Il cous cous con peperoni e cipolle è stata la mia soluzione per far mangiare il cous cous a mio marito che è sempre stato un po’ scettico e campanilista e non l’ha quasi mai voluto mangiare. Non capisco come ho fatto a non pensarci prima, alla fine bastava solo aggingere la sua verdura preferita, […] Continua a leggere…

Peperoni con aceto balsamico

Peperoni con aceto balsamico

Se chiedo a mio marito che contorno devo preparare vicino a qualsiasi piatto, posso star pur certa che la risposta sarà “peperoni”. E pensare che da piccolo non voleva nemmeno provarli, ora li mangerebbe un giorno si e anche l’altro. Io però ho rivisitato la ricetta di sua madre, fritti in padella, aggiungendo l’aceto balsamico, […] Continua a leggere…

Pasta con crema di peperoni

A casa mia forse la verdura più consumata sono i peperoni. Mio marito me li fa cucinare in tutti i modi: fritti, grigliati, ripieni, sott’olio… La pasta con crema di peperoni è un’alternativa al sugo di pomodoro con peperoni e questa crema si presta benissimo anche come condimento di crostini e bruschette. Ingredienti 2 peperoni […] Continua a leggere…