la mia vita in cucina
Ma che freddo in questi giorni!!! Ieri ha fatto capolino anche la tanto attesa neve che ha lasciato qualche traccia del suo passaggio e ci ha ricordato che siamo al nord e che, dopo le nevicate eccezionali del sud italia, si ricorda che esistiamo anche di noi. In questo periodo rimpiango un pochino quando avevo […] Continua a leggere…
Probabilmente come ho già detto più volte, la pasta è il mio piatto preferito. La mangerei tutti i giorni, in qualsiasi versione, ma purtroppo con la dieta questo si riduce a due volte la settimana miseri 80 grammi sconditi. Sconditi per modo di dire, ma comunque non come la mangerei io e in diverse quantità. […] Continua a leggere…
Questi spaghetti alle vongole white version è l’ultima pasta decente che ho mangiato prima di iniziare la dieta. Ebbene si, mi sono messa a dieta!!!! Da qui in avanti le mie ricette saranno solo di piatti anemici e sconditi…. Ma nooooooooo… Va bene stare a regime ma che triste sarebbe se fosse davvero così… Invece […] Continua a leggere…
Avrei voluto lasciarvi questa ricetta ieri ma ho dovuto fare la crocerossina: mio marito, che era uscito di casa presto per andare al lavoro, è tornato a casa alle otto di mattina con la schiena bloccata. E tra una cosa e l’altra, i bambini, il dottore, è così via non sono proprio riuscita. Ma niente […] Continua a leggere…
Chi è superstizioso? Oggi è venerdì 17, ma visto il periodaccio che stiamo affrontando ormai queste giornate non mi spaventano più. Ogni giorno è buono per essere un venerdì 17, quindi mi sono alzata, ho guardato mio marito e miei figli e mi sono ricordata di quanto sono fortunata e questo è l’importante. Ricettina di […] Continua a leggere…
Allora da voi è arrivato Caronte? Dicono che da oggi questa nuova ondata di caldo sarà terribile per tutti… Per adesso, qui da noi, è come le altre mattine ma siamo pronti a chiuderci dentro con i ventilatori accesi e le tapparelle abbassate contro il sole se dovesse aumentare. E nel pomeriggio, in assenza di […] Continua a leggere…
Inizia una nuova settimana di attesa del mare per noi, manca esattamente un mese e non vedo l’ora. Quest’anno come non mai ho bisogno di partire e stare via per un po’. E poi ho voglia di farmi una bella nuotata con il nulla all’orizzonte. Ah no, all’orizzonte avrò Capri…. dimenticavo. Nel fine settimana abbiamo […] Continua a leggere…
Finalmente al supermercato ho trovato il cheddar, famoso formaggio inglese largamente diffuso anche oltre oceano, e sono riuscita a preparare i mac and cheese! Era una vita che questa ricetta mi inspirava, ma farla con uno dei nostri formaggi non mi sembrava rendergli giustizia. Poi, quando ho comprato l’ingrediente giusto, non ho saputo resistere. Mi […] Continua a leggere…
Preparai questo timballo di pasta ai peperoni e funghi anni fa prendendo spunto da una rivista di ricette. Seguii i gusti della mia famiglia e riadattai la ricetta utilizzando come pasta gli ziti in una versione completamente bianca. Ne uscì un piatto veramente buono, forse un po’ complesso da consumare visto il formato di pasta. […] Continua a leggere…
Oggi è di nuovo lunedì e il week-end appena trascorso è stato molto ricco: sabato il mio cucciolo ha compiuto due anni e ieri gli abbiamo organizzato una bellissima festa in giardino, gli abbiamo preparato una bella piscina per giocare con gli altri bimbi e io mi sono occupata della merenda per grandi e piccini. […] Continua a leggere…
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